2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-18 12:07
Ingen picnic er komplet uden retter tilberedt over bål. For at gøre processen med tilberedning af kebab og grøntsager sjov skal du forberede dig på forhånd og vælge det rigtige tilbehør til din grill.
Betydningen af valg
Mange tror, at grundlæggende tilbehør - et forklæde, grydelapper, spatler og en gaffel - også kan tages fra dit køkken. Det er dog bedre ikke at gøre dette, fordi køkkenmaskiner har korte håndtag, i så fald er der risiko for forbrændinger i kontakt med ild. Desuden er specialtilbehør til grillen lavet af stærkt rustfrit stål af meget høj kvalitet, som ikke udsættes for rust og andre miljøpåvirkninger. Derudover indeholder sæt til madlavning på bål næsten altid absolut alle de nødvendige redskaber, som du måske ikke har i dit køkken.
Hver kulinarisk proces har sin egen tilpasning. Tjek hvilket tilbehør du måske har brug for.
- Hovedattributten er grill (grill) . Det er af tre typer: kul, gas og elektrisk.
- Kultyper er de mest populære . Opvarmning på kul eller træ skaber enkelhed og driftssikkerhed. For nylig er der dukket lodrette kulgriller op, de kaldes også øko-grill.
- Gasgrill producerer ikke stærk røg og skaber betingelser for skånsom madlavning. Fordelen er regulering af temperaturregimet samt fuldstændigt fravær af sod og øjeblikkelig opvarmning.
- Elektrisk grill skabt til dem, der ikke kan lide røg og ild. Disse kompakte og praktiske grille bruges i stigende grad i hjemmet. Med sådan en grill er det let at tilberede lækre måltider selv i lejligheden.
Men ud over selve grillen skal du bruge noget tilbehør: speciel tang eller en spatel til at vende bøffer, madlavningsbørster til saucer og specielle gafler, et termometer til måling af bruningsgrad, riste samt pincet, nåle og piskeris.
Du skal lære mere om hvert element
- Termometer . Det mest almindelige grillprodukt er kød. I dette tilfælde skal du overvåge kødets temperatur for at forhindre brænding eller ufuldstændig stegning. Normalt er en temperatursensor indbygget i specielle tang eller en gaffel. Når du gennemborer kød, registrerer denne gadget øjeblikkeligt madens kernetemperatur.
- Hårtørrer til tænding . Nogen bruger almindelig væske uden at have mistanke om, at det er fyldt med forbrændinger på grund af en pludselig blinkende flamme. En særlig enhed - en hårtørrer til tænding - fungerer som en almindelig lighter, der hurtigt og sikkert antænder kulene med meget kraftig varm luft. I dette tilfælde er hverken tændstikker eller forskellige briketter nødvendige.
- Brandfarlige faste stoffer og grillvæsker . Med deres hjælp bliver træet gennemblødt og hurtigt antændt.
- Spyd og rister til madlavning foretrækkes det at tage med træhåndtag. Spyd sælges nu i en kuffert, som er meget praktisk at transportere. Det er bedst at købe disse varer i rustfrit stål, så de holder længere. Derudover har de ikke brug for kompliceret pleje, de er nemme at vaske, og selve stålet påvirker ikke fadets smag på nogen måde.
- Køletaske - et must have i sommersæsonen. Det vil hjælpe med at holde maden frisk.
- Kødgaffel , er designet til at holde og slagte kød og fjerkræ.
- Kedel af støbejern eller aluminium med låg og stativ.
- Scapula til vending af fisk, skaldyr, hamburgere.
- Pincet . De giver dig mulighed for let at fjerne mad fra grillen, udstyret med håndtag med træindsatser.
- Gitter og tryk for burgerelskere. Form let flere burgere på samme tid, og du kan riste boller i risten.
- Brazier brazier . Takket være hullerne på hele overfladen bliver retterne sunde.
- Mangalbriket til rygning. Brændstofbriketter er fremstillet af tørt øko -støv og ledsages ikke af sod under tilberedningen.
- Scoop eller poker til askefjernelse.
- Børste til påføring af saucer og marinader.
- Børster - udstyr til rengøring af grill og grill.
- Forklæde . Overholdelse af hygiejnereglerne ved madlavning er nøglen til sundhed for dig og dine kære.
Hele BBQ -sæt er lette at finde i disse dage. Dette sæt indeholder normalt en spatel, gaffel og tang til kød, et forklæde og en kniv.
Materialer
Når du vælger udstyr og tilbehør, skal du være opmærksom på de materialer, de er fremstillet af. Smedede kulgrill er normalt lavet af kulstofstål og kan dekoreres med polymer. Engangsartikler er lavet af aluminium.
Tilbehør skal være i rustfrit stål og andre materialer af høj kvalitet for ikke at skade menneskers sundhed og ikke ændre skålens smag. Opbevaringsbeholdere er lavet af plast.
Anmeldelse af populære producenter
Der er en række virksomheder, der producerer højkvalitets og eftertragtet grilltilbehør.
- Tefal . Udviklerne hævder, at deres enheder til madlavning af kød i brand i øjeblikket er de mest avancerede på det russiske marked. Eksempelvis er Optigrill GC702D elektrisk grill praktisk, holdbar og lav vedligeholdelse. Et temmelig omfattende sæt programmer til madlavningsprodukter med forskellige tilstande anbefales til klienten. Alt er enkelt og ligetil.
- Elektrisk grill Steba PG 4.4 Er en kompakt hjemmelavet grillvaffelmaskine fra Tyskland. Perfekt til tilberedning af grøntsager, kødretter, hamburgere og vafler, har bølgeplader.
- Broil King og Weber Style producere skovle, pitchforks, madlavningssprøjter, fedtbørster, knive og børster af materialer af højeste kvalitet.
- Det russiske firma Amet præsenterer også produkter i rustfrit stål, derfor tjener de dig i mere end en sæson.
- Grillver Company (Rusland) tilbyder dig holdbare, stilfulde og funktionelle grillovne samt rive og spyd.
- Sibirisk robust grill fra "tsar-ild " lavet pålideligt. Braziers med et tag, smedet, bærbart i en pose - du finder alt dette blandt produkterne i dette firma.
- TM Forester - en af lederne på hjemmemarkedet for grilludstyr og værktøjer. De producerer ikke kun grilltilbehør og -apparater, men også havemøbler og borddækningsprodukter.
Hvordan laver man det selv?
Du kan bare købe en brazier, eller du kan lave det selv og tilføje lidt zest. Lav en vare, der passer til dit dacha -design og bringer familie og gourmetvenner sammen. Til dette er det vigtigt at vide præcis, hvordan man laver en brazier med egne hænder. Tænk også på placering, det er vigtigt, at røg og aske ikke flyver mod huset eller rekreationsområdet, og der er ingen tørre træer og buske i nærheden.
Mursten grill med ovn
Lav først en tegning og en projektplan, så du ikke laver fejl og beregner materialerne korrekt. Først og fremmest skal grillen være behagelig, så lad den ikke være lavere end 70 cm i højden. Beregn på forhånd, hvor brændet vil gå, og poker, pincet og andet tilbehør vil blive placeret, tag alle detaljer i betragtning.
Tag fundamentet op ved at lave et hul på cirka 50 cm dybt. Tamp murbrokker til bunden af dette hul. Dernæst lægges armeringsjern i form af et gitter, som efterfølgende hældes. Takket være disse handlinger blev der opnået et monolitisk båndfundament.
Murstenen til ovnen skal være brandsikker. Mørtlen til lægning af mursten fremstilles meget simpelt: cement, sand og læsket kalk blandes sammen i et forhold på 1: 3: 1.
Således lægger du efter fundamentet en bund eller piedestal omkring 70 centimeter høj, som skal have en træbunke. Derefter går du videre til komfuret, hvis dybde er omkring 3 mursten, og bredden er 6. Der er et dobbelt murværk af modstående og ildfaste mursten. Dernæst laves et rør, inden i hvilket en ventil placeres, og der skabes en tand bagved for at øge tyngdekraften. I sidste ende kan du dekorere alt efter din smag.
En aften tilbragt i nærheden af sådan en komfur med et glas vin i godt selskab vil muntre op og lindre trætheden i den forgangne dag, og mad tilberedt over åben ild vil glæde og tilfredsstille de mest sofistikerede gourmeter.
Metal brazier
Den mest almindelige mulighed er et metalprodukt. Dette er en slags rektangulær "beholder" med ben, hvor der hældes kul, og spyd hviler på dens vægge.
Benens dimensioner og længden af grillens vægge vælger du efter eget skøn. Gennemsnitlige dimensioner: bredde - 1,6 m, højde - 1,6 m, dybde - 0,8 m Tegninger hjælper dig med at oprette en struktur korrekt. Det er meget vigtigt at placere en sådan grill på en stabil, stiv bund og passe på at beskytte produktet mod dårligt vejr.
Nyttige tips
Så processen med at grille kød med alt det nødvendige tilbehør er vellykket, du skal overholde visse nyttige anbefalinger.
- Brazeren skal være stabil, og tilbehøret skal være lavet af materialer af høj kvalitet.
- Følg altid sikkerhedsreglerne: Stil ikke grillen tæt på bygninger, og det er tilrådeligt at have en brandslukker i nærheden.
- For at forhindre kødet i at forkuldre, skal du have en beholder med vand lige ved hånden for øjeblikkeligt at slukke flammen.
- Kontroller kullene inden madlavning, de skal flimre og være dækket med aske.
- Glem ikke at holde øje med tilberedningsprocessen, ellers kan du let brænde kød eller fisk.
- Roter ikke risten med kød, lad 2-3 cm være mellem stykkerne, så du let kan vende kødet.
Kun under hensyntagen til alle nuancer i udvælgelsen, oprettelsen og brugen af grilltilbehør vil du være i stand til at glæde dig selv og dine kære med fantastiske retter, mens du slapper af i naturen.
Anbefalede:
BBQ Sæt: Grill Tilbehørssæt I Kuffert, Tang Og Andet Værktøj I Kuffert, Grill Tilbehør Fra Forester
Et grillsæt består af mange værktøjer. Hvad skal være det mindste sæt grilltilbehør? Hvad er der i en standard sag? Hvordan opbevares tænger og andre værktøjer i kufferten?
Gør-det-selv Tilbehør Til En Bagvedliggende Traktor (26 Fotos): Hjemmelavet Tilbehør, Tilbehør Og Hængsler. Hvilke Størrelser Skal Pindsvin Være For En Gående Traktor?
Den bagvedliggende traktor er en alsidig assistent, der ikke kun kan bruges til jordarbejde. Særlige redskaber og hængsler udvider dets muligheder betydeligt. Hvordan laver man tilbehør til en gående traktor med egne hænder? Vil DIY -gadgets være praktiske og praktiske?
Sæt Med Værktøjer "Servicenøgle": Beskrivelse Af Sæt Med 94, 108 Og 142 Varer, Sæt I Kufferter, Anmeldelser
Sæt med værktøjer "Servicenøgle" er designet til reparationsarbejde af varierende kompleksitet. Hvad er sammensætningen af sætene i kufferter og kufferter? En kort beskrivelse af universal-, tømrer-, låsesmede-, el- og bilsæt med 94, 108 og 142 varer. kunde anmeldelser
Et Sæt Værktøjer "Business Of Technics": Et Sæt Til 151 Varer. Anmeldelse Af 108-delt Modellen. Sæt I En Kuffert Med 147 Værktøjer. Kunde Anmeldelser
Et sæt værktøjer af modellen "Matter of Technology". Gennemgå sæt, der indeholder 151 genstande og 108 genstande. Brugeranmeldelser
Sæt Med Filer: Sæt Filer Med 5-6 Og 10 Stykker, Sæt Med Runde Trekantede Flade Filer Og Låsesmed Firkantede Trekantede Filer, Andre Muligheder
Hvad skal du vide om filsæt? Hvad er sæt af filer til 5-6 og 10 stykker, andre muligheder? Hvilke mærker kan du stole på, og hvordan vælger du den rigtige løsning?
