Sort Radise (32 Fotos): Hvornår Skal Man Plante Og Hvordan Vokser Man? Hvordan Adskiller Den Sig Fra Grøn Radise? "Vinterrunde Sort" Radise Og Andre Sorter

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-18 12:07

Radise er en af de mest populære grøntsager; næsten alle sommerboere beskæftiger sig med dyrkning. I dag vil vi tale om funktionerne i denne kultur og give anbefalinger til korrekt plantning og pleje af den.

generel beskrivelse

Sort radise er en årlig grøntsagsafgrøde fra kålfamilien. Dette er en af de ældste kulturer . Det blev først dyrket på det eurasiske kontinent, hvorfra det hurtigt spredte sig til USA.

Planten er uhøjtidelig, den kan med succes vokse og udvikle sig på en række forskellige underlag og under alle naturlige og klimatiske forhold.

I det første år efter plantning danner planterne stærke rødder samt rodblade i form af en roset. På den anden vokser en opret stilk 50-60 cm høj. Senere dannes blomsterstande på den og derefter bælge med frø. Bladbladene dissekeres, den øvre del udvides, indsnævres, når den nærmer sig jorden. Deres farve er lysegrøn med en udtalt olivenfarve. Overfladen ser ru og ru ud. Blomsterne er små, firbladede. De dannes på stammen og samles i en børste. Skygger er lyse, pastel.

Der spises kun frugt . De har en let aflang eller rund form. Diameteren af rodafgrøden er fra 5 til 12 cm, vægten varierer fra 250 g til 1,5-2,5 kg. Frugtmassen er hvid indeni, meget saftig, har en temmelig tæt struktur. Indeholder en høj koncentration af æterisk sennepsolie og mange phytoncider, så grøntsagens smag er krydret med en udtalt bitterhed. Huden er tæt, sort.

Forskelle fra grøn radise

Mange er interesserede i, hvordan den sorte radise adskiller sig fra den grønne. Den mest åbenlyse forskel er udseendet. I den ene sort er huden brun, næsten sort, i den anden er den grøn. Massen af sort radise er hvid, saftig, den kendetegnes ved en skarp bitter smag og overdreven hårdhed. Grøn radise har en neutral og mildere smag. Samtidig smager det slet ikke bittert, derfor bruges det oftere i madlavning.

Hvad angår de gavnlige egenskaber, hører det sikre lederskab ifølge dette kriterium til den sorte grøntsag . Den indeholder en større mængde værdifulde sporstoffer og vitaminer, er i stand til at ødelægge patogene bakterier, hvorfor den i vid udstrækning bruges til behandling af forkølelse og virusinfektioner. Samtidig anbefales produktet ikke til personer med mave -tarmkanaler. Der er færre værdifulde komponenter i grøn radise, men absolut alle kan uden undtagelse spise det.

Den eneste kontraindikation for brugen af denne rodfrugt er individuel intolerance.

Populære sorter

Alle eksisterende sorter af sort radise adskiller sig i opbevaringstid og modningstid. De bedste sorter omfatter følgende.

" Vinter sort " … Den mest berømte sort, der er blevet dyrket i mere end et årti. Rodfrugterne i denne grøntsag er fyldt med mineraler, æteriske olier og nærende vitaminer. Med hensyn til dets helbredende egenskaber kan en sådan radise sammenlignes med løg og hvidløg. Arten er sent modnet, fra plantningstidspunktet til fuld modenhed tager det fra 85 til 105 dage. Frugtens form er rund, vægten er fra 200 til 500 g. Skindet er sort, glat. Frugtmassen er sprød, tæt, smagen er markant krydret.

Har god holdbarhed og kan opbevares i lang tid.

" Murzilka " … En senmodnet sort, tiden fra plantning til fuld modenhed tager fra 90 til 100 dage. Frugterne er ret store, 7-10 cm i diameter og vejer 200-350 g. Skallen er ru, mørkegrå, næsten sort. Pulp er ikke skarp, saftig.

Under de rigtige opbevaringsforhold bevarer det sine smagsegenskaber indtil april.

" Chernavka " … Senmodnet sort, modnes på 100-105 dage. Rodafgrøder er store nok, afrundede og vejer op til 350 g. Skrællen er ru, ru, mørk i farven. Frugtmassen er ganske saftig, sprød, sødlig smag med en skarp kant.

Denne radise har enestående omsættelighed og dyrkes derfor ofte til kommerciel brug.

" Nat " … Indenlandsk sort, midt i sæsonen, fra såning til høst tager fra 70 til 90 dage. Rødderne er runde, lige, med en intens sort hud. Vægt - 250-350 g, frugtkødet er meget saftigt, stærkt. Smagen er svag.

Op til 3-4 kg afgrøde kan høstes fra hver kvadratmeter, hvilket tolererer transport og langtidsopbevaring godt.

" Sort kvinde ". Vinterarter med en modningstid på 70 til 95 dage. Frugterne er aflange, store, vejer op til 350 g. Huden er sort, kødet er bleg fløde. Smagen har en let bitterhed.

" Sort drage " … En tidlig sort sort radise, modnes på 55-60 dage. Smagen er let krydret, kostholdig. Frugter er cylindriske, spidse i bunden. Længde - 13-18 cm, vægt - fra 150 til 200 g. Skallen er sort, glat, jævn. Frugtkødet er stærkt, men ret saftigt.

Det kan opbevares i lang tid uden at miste dets smagskarakteristika. Velegnet til vinteropbevaring.

" Healer ". Et produkt af indenlandsk udvalg, modnes på 75-90 dage. Rodafgrøder er elliptiske, runde, vejer op til 350 g. Huden er sort, kødet er hvidt, bitterheden er gennemsnitlig. Sorten er berømt for sit høje udbytte. Op til 5 kg afgrøde kan høstes fra en kvadratmeter af det tilsåede areal. Opbevarer godt hele vinteren.

Så datoer

Sort radise frø kan sås udendørs i åbent terræn eller i et drivhus: dette afhænger direkte af miljøforholdene og klimatiske træk i vækstområdet . Du kan plante sort radise i hele landet, mens såtiden for forskellige regioner er forskellig. Den optimale temperatur til plantning er + 13-15 grader. Frø kan dog spire så tidligt som 3-5 grader. Derfor er radisen ikke bange for frost igen, når termometeret uventet falder til nul.

I den centrale del af vores land plantes rodafgrøden i det sidste årti af marts eller det første årti af april. I de sydlige regioner kan arbejdet udføres i midten af marts. I Sibirien og Ural udføres plantning i juni.

Forberedelse til landing

Sort radise er en meget uhøjtidelig afgrøde, den kræver ikke særlig pleje. Men skabelsen af gunstige betingelser øger afgrødens kvalitet og kvantitet mange gange. Med det rigtige valg af stedet og forberedelsen af frøplanterne kan der dyrkes meget store, saftige og velsmagende rodafgrøder.

Et sted

Bedst af alt vokser sort radise et sted, der er godt oplyst af solen, hvor adgangen til solens stråler er åben hele dagen. Hvis området er skraveret, vil manglen på belysning forårsage knusning af frugten og en forringelse af smagen. I dette tilfælde kan havebedet blæses af vinden: planten kan modstå træk.

De optimale planteforløbere er bælgfrugter, gulerødder, tomater, agurker og kartofler. Men at plante radise efter svensk, radise, majroer og kål er uønsket . Manglende overholdelse af kravene til afgrøderotation er behæftet med svampesygdomme. Hvis du ikke kan finde et andet sted, skal du behandle jorden med fungicidpræparater og insekticider.

Råd: dyrkning af løg eller morgenfruer i gangene giver en god effekt. Med deres skarpe lugt vil de skræmme snegle og insekter væk.

Jorden

Sort radise kan med succes vokse og udvikle sig i enhver jord, de eneste undtagelser er saltede og forsurede underlag. Grå jord eller ler er bedst egnet til denne kultur. Jorden skal opfylde følgende krav:

• være løs, veldrænet, luftet og fugtabsorberende
• mediet har brug for en neutral eller let basisk.

Sur jord skal først fortyndes med kalk fra et forhold på 200 g pr. Kvadratmeter jord. Alternativt kan du tilføje noget kridt, dolomitmel eller knuste æggeskaller.

Vigtigt: du bør ikke plante radise på marker med et højt grundvand. De bør ikke placeres højere end 50 cm fra webstedets overflade.

Tilberedningen af sengene begynder om efteråret . For at gøre dette er det nødvendigt at rydde området fra sten, ukrudtsrødder og grene. Gravning er et obligatorisk element i landbrugsteknologi. Hvis jorden er forarmet, skal du tilføje humus eller gødning. Træaske er en universel gødning til alle slags jord; den tilføjes med en hastighed på 500 g / kvm. m . Det anbefales at tilføje tørv og flodsand til lerjord: dette vil gøre det lettere.

Hvis efterårsforberedelsen ikke blev udført, kan befrugtning påføres om foråret. Til 1 kvm. m skal bruge:

• organisk stof - 2-3 kg kompost eller humus;
• mineraler - 10 g hver af kaliumnitrat, urinstof og superphosphat.

Vigtigt: du kan ikke bruge gylle. Det skaber gunstige betingelser for reproduktion af patogen mikroflora. Derudover fører det til tab af deres smag i rodafgrøder.

Plantemateriale

Radise formeres af frø. Det er ikke nødvendigt at spire det først, da det ikke tåler at transplantere godt og kan blive beskadiget. Dette fører til lavere udbytter. For bedre spiring udsættes frøplanter forberedende. Det omfatter flere faser.

• Kalibrering og sortering … Før plantning inspiceres frøene og alle beskadiges, med tegn på rådne kasseres. Du skal også smide ødelagte og for små frø ud. Resten kontrolleres for levedygtighed: Til dette anbringes de i en saltopløsning i 5-10 minutter. Frøene, der rejser sig, er tomme; de bruges ikke til plantning.
• Desinfektion … Frøplanter opnået i din have eller købt fra private ejere skal være antiseptiske. Til dette placeres plantematerialet i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat i 10-15 minutter. Dette vil ødelægge svampesporerne og forhindre udvikling af infektioner.
• Aktivering … For at fremskynde spiring af frø, før plantning, pakkes de ind i våd gasbind og sprøjtes med en opløsning af en vækststimulator fra en sprayflaske. Når frøplanterne er hævede, kan du flytte dem udendørs.

Hvordan plantes korrekt?

Umiddelbart før plantning graves bedet ned i en dybde på 25-30 cm, og der dannes riller. Det tilrådes at orientere dem mod vest. Frø lægges til en dybde på 2-3 cm i trin på 15-20 cm, den anbefalede rækkeafstand er 25-30 cm. Hvis du planter radisen tættere, vil de voksende rodafgrøder mangle næringsstoffer og vand, så grøntsagen bliver lille og usmageligt.

Plantning indebærer et par enkle trin

1. Den dannede fure mulkes med kompost, humus eller tørv.
2. Jorden er let vandet og stampet med et bræt.
3. Frøene placeres i plantehullerne under iagttagelse af det nødvendige interval.
4. Sengen er drysset med jord og vandet igen rigeligt. Ovenfra drysses stedet med knust aske og dækkes med en film.

Hvis alle handlinger udføres korrekt, vises de første poster inden for en uge. På dette tidspunkt er det bedre at udskifte filmen med et fiberdug og lade den stå i yderligere 7-10 dage

Vigtigt: plantearbejde skal udføres i overskyet vejr.

Omsorg

Radise kræver ingen særlig pleje. Alt, hvad hun har brug for, er regelmæssig vanding, løsning og rettidig fjernelse af ukrudt.

Vanding

Som enhver rodfrugt kræver radise regelmæssig vanding. Det er bedst at bruge stående vand eller regnvand til dette . Vanding bør udføres tidligt om morgenen eller om aftenen efter solnedgang, når der ikke er nogen varm sol. Vanding skal være dryp eller regn, ellers vil en kraftig stråle skylle jorden ud.

I første gang efter fremkomsten af spirer udføres vanding hver anden dag. Så snart skuddene når 8-10 cm, reduceres kunstvandingen til 1-2 gange om ugen for tidligt modne sorter og 2-3 gange for senmodne sorter. Under alle omstændigheder bør du imidlertid styres af vejret og jordens tilstand: hvis jorden tørrer hurtigt, udføres vanding oftere. Det er vigtigt ikke at lade jordens koma tørre ud og udseendet af en skorpe: under sådanne forhold viser rødderne sig at være bitre.

For at bevare fugt i jorden tyer de til mulching: flis, tørv, humus eller græsslået græs gør det.

Løsning og udtynding

Det er meget vigtigt at beskytte bedene mod ukrudt: dette forhindrer udseende af skadedyr … Desuden tager ukrudt mikronæringsstoffer fra jorden, der er nødvendige for vækst og dannelse af radisefrugter. Det er derfor, at dagen efter vanding skal jorden løsnes uden fejl, ellers blokerer skorpen, der vises, luftens adgang til frugterne.

Der lægges særlig vægt på udtynding . Overdreven fortykkelse af plantagerne bliver et behageligt miljø for insekter og øger også risikoen for at udvikle svampeinfektioner. Den allerførste udtynding udføres på scenen af udseendet af to sande blade: de svageste skud fjernes og efterlader en afstand mellem raske 7-9 cm. En måned senere gentages behandlingen, denne gang 15-18 cm er tilbage mellem planterne.

Top dressing

Gødning af sort radise udføres to gange i vækstsæsonen. Til dette bruges kun mineralsk gødning. Anvendelsen af organisk stof fører til aktiv dannelse af utilsigtede rødder samt deformation af rodafgrøder.

Den første topdressing påføres i trin 4 i indlægssedlen, den anden - efter 14-20 dage. 3 uger før den sidste modning befrugtes haven med kalium: denne behandling forbedrer grøntsagens smagskarakteristika. Træaske giver et godt resultat på dette stadium.

Skydning bliver et af de mest almindelige problemer inden for dyrkning af radiser. I dette tilfælde begynder planten at blomstre, før rodafgrøden dannes .… Herefter er håbet om en god høst ikke længere det værd. Dette sker, hvis planten udvikler sig i et ubehageligt miljø. Oftest er årsagen mangel på lys, mangel på fugt eller uegnet jord.

For at undgå skydning bør du overholde de grundlæggende regler for landbrugsteknologi:

• beskytte planter mod temperaturer under +4 og over +30 grader;
• opretholde jordfugtighed
• give dagslys timer i niveauet 14-16 timer.

Sygdomme og skadedyr

I udviklingsprocessen kan en radise støde på forskellige sygdomme

• Meldug … En hvidlig blomst vises på bladpladerne, som efterfølgende skifter farve til mørkebrun. Snart visner bladene og dør. Brug lægemidlet "Topaz" til behandling.
• Keela … Forårsager skader på rødderne, som følge heraf tørrer løvet op, og rodafgrøden holder op med at udvikle sig. Behandling med blegemiddel eller træaske kan redde dig fra modgang.
• Rodrot . Det kommer til udtryk i udseendet af mørke pletter nær bunden af frugten såvel som på kronbladene. Sygdommen forårsager blødgøring af alle plantefragmenter og udseende af skimmelsvamp. Lægemidlet "Trichodermin" kan dræbe svampen.
• Mosaik … Den farligste lidelse af sort radise er mosaik. Det er en virussygdom, der ikke reagerer på behandlingen. Når de første tegn vises, skal alle syge frugter straks destrueres.

Skadedyr forårsager ikke mindre problemer

• Snegle … Om dagen gemmer de sig, og om natten spiser de fremspringende områder med rodafgrøder og toppe. Hvis fjenden ikke elimineres i tide, kan han på få dage ødelægge alle unge planter. Den største effekt mod ham er givet af stofferne "Slizneed" og "Thunderstorm".
• Kålmøl . Et lysebrunt insekt, der lægger æg på unge blade. For at redde planten skal du manuelt fjerne larverne og tørre bladpladerne med en opløsning af vasketøjssæbe.
• Belyanka … Dette insekt lægger sine æg i toppen, og larverne, der kommer fra dem, begynder at gnave bladene. Som et resultat deformeres de overjordiske dele og dækkes med huller. Sprøjtning af en opløsning af sennep og rød peber samt sprinkling af rækkeafstanden med træaske kan hjælpe planten.

For at slippe af med skadedyr anvendes ofte insekticider. Imidlertid er deres anvendelse på fosterdannelsesstadiet uønsket, derfor er det bedst at forhindre sygdommen. For at gøre dette skal du overholde reglerne for forebyggelse:

• overholdelse af afgrøderotation og landbrugsstandarder;
• køb af frøplanter af stærkt resistente sorter;
• foreløbig desinfektion af frø og jord;
• dyb grave af jorden i efteråret.

Høst og opbevaring

Tidlige og mellemmodne sorter giver efter i midten af sommeren, senere skal høstes i oktober, før den første frost kommer. Det er ikke værd at forsinke høstprocessen, da frugternes holdbarhed forringes betydeligt ved langvarig regn.

Den modne radise trækkes omhyggeligt ud af jorden eller graves ud med en pitchfork. Derefter skal du afskære toppene og kun efterlade bladstilke 1, 5-2 cm lange. Kun uskadede frugter er velegnede til opbevaring, de luftes og tørres naturligt.

Et køleskab er velegnet til korttidsophold. Rodfrugter lægges i den i en pose og sørger for at lave huller til ventilation. For vinteren placeres radisen i en kælder ved en temperatur på + 2-3 grader og en luftfugtighed på 80-85%. Hvis temperaturen er højere, begynder frugterne at spire. Beholdere er velegnede til opbevaring, hvert lag radise skal drysses med savsmuld.

Vigtigt: ikke alle sorter er velegnede til langtidsopbevaring. Mellem- og senmodningssorter er de længste. For eksempel "Skvirskaya sort", "Vinterrund sort" og "Gaivoronskaya": deres holdbarhed når 200 dage.

Nyttige tips til dyrkning

Og til sidst vil vi give flere anbefalinger fra erfarne gartnere

• Det er uønsket at så frø uden forudgående aktivering og gennemblødning. I dette tilfælde, selv med korrekt landbrugsteknologi, vil spiring reduceres betydeligt.
• Hvis rodafgrøden ikke vokser, skal du vugge. Efter en sådan behandling stopper rødderne med at give laterale skud, og al energi fra planten bruges på dannelsen af rodafgrøder.
• Hvis der opstår revner, skal du øge mængden af vand betydeligt under kunstvanding.