Bær Ligner Hindbær (19 Fotos): Sorte Og Røde Store Bær, Gule Og Blå Store Frugter Svarende Til Hindbær

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 05:31

Hindbær er alles yndling. Både velsmagende og smuk, og vigtigst af alt, meget sund. I denne artikel vil du stifte bekendtskab med bær, der ligner hindbær, finde ud af, hvad deres ligheder og forskelle er.

Beskrivelse af morbær

Lad os starte vores bekendtskab med hindbærlignende kulturer med morbær.

Hvordan ser det ud?

Mulberry eller mulberry ligner kun uklart hindbær . Bærene er mere aflange, aflange. Frugtlængden er 5-5,5 cm. De modnes i juli-august. På botanikernes sprog er en morbær en nødd dækket med drupes med mør saftig frugtkød med en unik smag og eftersmag, der ikke ligner noget andet.

Selve planten er et højt, spredende træ. I naturen når den en højde på 15 m eller mere. Mulberry vokser i Nordkaukasus, på Krim, Volga -regionen, på Moldovas område.

Gennem opdrætternes bestræbelser er standardavlsorter blevet opdrættet, som vokser godt ikke kun i varme regioner, men også i det centrale Rusland, i Hviderusland.

Sort og hvid

Morbær er hvide og sorte. Mørk, blå med lyseblå eller dyb lilla frugter har en sødere, lidt sukkerholdig smag på grund af det højere sukkerindhold.

Hvide morbærtræer er ikke kun snehvide, men også lyserøde, gullige, creme . Smagen af hvide bær er specifik. De er lige saftige, men mere sure og mindre kløende. På grund af sit lave sukkerindhold og høje indhold af vitaminer og mineraler bruges morbær i kosten ernæring og behandling. Det er et fremragende vanddrivende og koleretisk middel og en naturlig kilde til kalium og fosfor til mennesker med hjerte -kar -sygdomme.

Syltetøj, kompotter, syltetøj og mousser er lavet af morbær. De laver udsøgt vin.

Sammenligning med hjortron

Hjertebær kaldes den kongelige bær, sumpvagten og nordens guld. Du kan møde hende i fugtige unge birk- og granskove, sumpede lavland, mostundra. Den vokser i Fjernøsten, i Karelen, på Kola -halvøen . Der er i Leningrad -regionen, Hviderusland, Sverige og Norge.

Hvordan ser det ud?

Hjertebær er en urteagtig lav busk. Plantehøjden er omkring 20-30 cm. Den blomstrer i juni, enkelte hvide blomster og begynder at bære frugt i slutningen af juli. Umodne røde frugter er 1, 5-2 cm i diameter, meget lig almindelige hindbær. Når hjortbæret modnes, skifter det fra lyse rødt til rav, der ligner de gule sorter af hindbær "Porana dug" og "Golden kupler ". Modne gennemsigtige bær med lysorange farve får en delikat syrlig, sødmefuld smag med krydrede noter og en udtalt honningaroma.

Efter dens egenskaber er multebær lige så sarte som hindbær . Bløde frugter kræver delikat opsamling og håndtering, de kan ikke rynkes og rystes, ellers rynker de hurtigt og slipper saften ud.

Hvordan er det nyttigt?

Hjertebær er ikke kun smukke, ligesom hindbær, men ikke mindre nyttige. Den indeholder fedtsyrer og antioxidanter, phytoncider, værdifulde mineraler, sporstoffer.

Bæret er rig på vitamin C, A og beta-caroten. Dens anvendelse er nyttig til sygdomme i det kardiovaskulære system og galdevejen, nyrepatologi, forkølelse og lav immunitet.

Blackberry lighed

Uerfarne gartnere forveksler ofte brombær og sorte hindbær. Der er mange ligheder mellem disse kulturer, men der er også forskelle . Brombær er meget større og tungere end hindbær i størrelse. Udbyttet af førstnævnte er meget højere: det sker, at løvet på busken er meget mindre end de mørk lilla blanke bær.

Selve kulturen er noget højere end have- eller skovbær . Buske vokser i højden fra 1, 5 til 2 meter, og lange stikkende torner vokser på skuddene. Saml brombær lige så omhyggeligt som hindbær og hindbær. At spise bær til mad eller til madlavning er også bedre med det samme. De forværres hurtigt og forværres.

En opretstående busk vokser til en højde på op til 3 m og en krybende brombær - op til 1,5 m i højden. Plantens stilke er dækket af mange store torner. Brombær blomstrer i juni med store hvidrosa blomster. Afgrøden høstes i efteråret, før den første frost. Have og opretstående sorter har en syrlig smag, mens skov og krybende brombær er sødere.

Bærens masse næringsstoffer er ikke ringere end de tidligere: pektin, fiber, aminosyrer, antioxidanter, mineraler og vitaminer er indeholdt i den i store mængder . Ligesom hindbær har brombær antipyretiske og antiinflammatoriske egenskaber, har en positiv effekt på kroppens kardiovaskulære og nervesystem og forhindrer forekomsten af neoplasmer.

Lækre bær bruges aktivt til madlavning, til hjemmelavede tilberedninger, de spises bare sådan.

Anmeldelse af andre bær

Mora

Mora og hindbær er de nærmeste slægtninge. Begge afgrøder tilhører familien Rosaceae. Mora er en høj flerårig busk, under 3 m høj . Den vokser i landene i Syd- og Mellemamerika. Han elsker varme og lys, men tåler også temperaturer omkring nul grader godt.

Morabær ligner meget hindbær i udseende . Mængden af store bær er omkring 3 cm, og vægten er 3-5 gram. I smag er frugterne ikke ringere end deres slægtning og overgår hende endda i værdifulde kvaliteter og næringsværdi. Saftigt og sødt, med lidt stringens, de indeholder en stor mængde C -vitamin, fosfor, jern og calcium, en masse organiske syrer og pektin.

Mora hjælper med at bekæmpe luftvejssygdomme, er et glimrende antiinflammatorisk middel og bruges til at øge blodtrykket . Det høje jernindhold gør morabær til en fremragende tonisk og naturlig kilde til anæmiske patienter.

Som fra alle bær er syltetøj, syltetøj, gelé og kompotter fremstillet af mora. Bruges til at pynte konfekt.

Jordbær spinat

Jordbærspinat, hindbærspinat eller Marya mangefacetteret, har gartnere for nylig plantet på deres parceller. Kulturen tilhører svanefamilien og har ikke slægtskab med hindbær, på trods af at plantens bær ligner hinanden. Den nærmeste indfødte af jordbærspinat er bladbladet spinat, rødbede og almindelig quinoa.

I de sydlige regioner vokser kulturen vildt . Årlige planter udvikler sig og vokser hurtigt og når en højde på 500 til 800 cm. Kulturen er ikke bange for hverken varme eller kulde og tåler endda frost.

I akslerne på de spredende blade vises lyse røde bløde frugter med sorte frø. Bærens frugtkød er mørt og velsmagende, med et let strejf af jordbær, indeholder beta-caroten, protein, magnesium, kalium og jern, oxalsyre, fosfor, vitaminer fra gruppe B, A.

Interessant nok kan du spise ikke kun bær, men hele planten som helhed. Kompotter og konserves, syltetøj og kartoffelmos er lavet af bær. Tørret, frosset og konserveret til vinteren. Bladene og stilkene bruges til at lave salater.

Lignende hybrider

Stenbær

Denne bær kaldes anderledes: sten, berendea bær, sten hindbær eller nordlige granatæble. Planten elsker et køligt klima. Du kan møde ham i Karelen og Fjernøsten, i Altai -territoriet, på Sakhalin. Den vokser i Nordamerika, Tibet, Himalaya, Island og Middelhavet.

Små buske 30-40 cm høje vokser i stenet terræn og klæber til klippen med deres krybende skud . Knoglebær er lyse røde, blanke, ikke mere end 1,5 cm i diameter, som om de lyser indefra. 4-5 druber dækket med rubinmasse samles i en håndfuld omkring en stor knogle.

Boneberry blomstrer i juni og bærer frugt i slutningen af august - begyndelsen af september. Smagen af knoglen er behagelig, kødet er sødt og surt, ikke klogt, blødt og saftigt. Frugten indeholder pektinforbindelser, carotenoider, phytoncider, naturlige syrer. Knogler er rige på C -vitamin, jern, mangan, kobber.

Bær øger hæmoglobin, hjælper med at bekæmpe patogene processer og har antiinflammatoriske virkninger . De normaliserer blodtrykket, har en gavnlig effekt på processen med hæmatopoiesis.

Knogler spises på samme måde som hindbær. De bager tærter med hende, laver marmelade, frugtdrikke, kompotter.

Frisk frugt passer godt til mejeriprodukter: fløde, creme fraiche, yoghurt.

Ezhemalina - Logan Berry

En fantastisk plante - ezhemalina dukkede op i 1881 i haven til den californiske opdrætter James Logan, der krydsede to populære afgrøder: hindbær og brombær. Men den nye hybrid blev meget værdsat af erfarne gartnere, og den russiske opdrætter Vladimir Michurin kaldte Yezhemalina for en loganbær til ære for dens skaber.

Planten har fantastiske egenskaber . Den er ikke bange for frost og vokser godt på de nordlige breddegrader, og dens udbytte er fantastisk. Op til 8 kg bær kan høstes fra en busk. Frugterne er større end hindbær og brombær, har en langstrakt form og en smuk mørk lilla farve.

Buskene på loganbæret er høje, breder sig, med mange skud bøjet i form af buer, der er fastgjort til espalier. Ezhemalina modnes gradvist. Høstet sent: fra september til november. Saftige og syrlige bær med surhed ligner vagt i hindbær smag, men ligner mere brombær. De laver fremragende vin, kompotter og frugtdrikke.

Frugterne er rige på fibre, fedtsyrer, mineraler, cholin og sporstoffer, vitaminer fra gruppe B, AC, PP . Den kemiske sammensætning har en positiv effekt på funktionen af maven og det kardiovaskulære system, normaliserer stofskiftet, virker beroligende og forbedrer immuniteten. Forbedrer synet, forhindrer udviklingen af osteoporose, sænker blodsukkeret.

Tataramoa

Små, gule med orange skær bær modnes på skudene af en høj 15 meter liana i skovene i New Zealand. Små drupes, dækket med papirmasse, glimter attraktivt i solens stråler og lokker de fjerede indbyggere i junglen.

Lokalbefolkningen dyrker lianen som en hæk omkring deres hjem, og frugterne, der smager frisk, bruges kun til høst.

Sylvanberry

Denne hybrid blev skabt af opdrættere i Australien ved at krydse de bedste sorter af brombær, hindbær og jemalina. Den dyb lilla, næsten sorte Sylvanberry er meget saftig, sød og stor i størrelsen. Bæret vejer 9-10 g. Mere end 10 kg bær kan høstes på en voksen busk . Frugterne er lækre ikke kun rå. De laver fremragende marmelade, kompott, syltetøj, skumfidus.

Prinsesse

Frugterne ligner hindbær og druer. Relikt -toårig plante elsker sumpede og kølige steder og findes sjældent i skovene i den midterste zone. Den vokser i Ural, i Transbaikalia og findes i Sakhalin. Til dette fik prinsen tilnavnet "Arctic hindbær".

Bærene er meget søde, smager som ananas, lingon og hindbær på samme tid, og deres lugt kan sammenlignes med verdens bedste årgangsvine . For sin usædvanlige smag og farverige udseende blev bæret højt værdsat i Rusland. Det blev serveret på borde og var en yndet delikatesse for ædle mennesker.

Prinsessen vokser i små buske op til 40 cm høje, den blomstrer i maj med store lyserøde blomster. Frugterne modnes mod slutningen af sommeren og får en rig lyserød farve med en kirsebærton. Bæret er rig på vitaminer, syrer og mineraler. Det har længe været brugt som et antiinflammatorisk og febernedsættende middel, der bruges til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen, lever og nyrer.

Flittige sommerboere dyrker havesorter af prinsessen i det centrale Rusland . De finske opdrætterhybrider kaldet "Nectar hindbær" er især populære blandt gartnere.