2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-18 12:07
Næb og radise er to rodafgrøder, som menneskeheden begyndte at dyrke for flere århundreder siden . Moderne gartnere fortsætter med at dyrke begge grøntsager. Udadtil har de nogle ligheder. For ikke at forveksle kulturer med hinanden, er det nødvendigt at sætte sig ind i hver af dem særpræg.
Visuelle forskelle
Næb og radise tilhører kålfamilien . De kan både være enårige og toårige. Hver grøntsag har en kødfuld, fortykket og spiselig rodfrugt, beriget med mange vitaminer B1, D2 og C. På trods af de åbenlyse ligheder er der nogle forskelle mellem de to rodfrugter. Først og fremmest skal visuelle forskelle fremhæves. For at forstå hvilken rodafgrøde der er foran dine øjne, skal du være opmærksom på formen . Næber er flade i de fleste tilfælde. Nogle sorter producerer runde eller ovale rødder, men har stadig en vis udfladning. Radise er også rund eller oval, men den bliver aldrig flad. Hovedforskellen ligger i formen.
For at skelne rodfrugter fra hinanden kan du også se på deres farve .… Næb er oftest lysegul, men der er også sorter, der producerer hvide rødder. Radisehuden er oftest sortfarvet. Men forvirring kan opstå, hvis en Daikon eller Margelanskaya radise tages som en prøve. Her vil hudfarven være hvid eller lysegrøn. Radisen har temmelig kraftige stængler, som kan nå 1 meter i højden. Løvet er tæt, bladene er laurbærformede. Næb har endnu større stilke, da de ofte når 1,5 m i længden. Løvet er tæt og rigeligt.
Hvordan adskiller smagen sig?
Hvis du stadig kan se nogle tvivl i udseendet, så hvis du smager på rodfrugterne, er det ret svært at forvirre dem. Næbemasse er altid sød … Radise har tværtimod en temmelig skarp bitter smag. "Daikon" og "Margelanskaya" smager mere sart, men der er stadig en skarphed i dem. Den kulinariske anvendelse i disse tilfælde vil også variere. Radise er velegnet til at spise rå, til tilberedning af kolde snacks og salater.
Der er praktisk talt ingen kulinariske opskrifter, hvor varmebehandling er nødvendig for radise. Det er bemærkelsesværdigt, at radisen under alle omstændigheder ikke skæres i tern eller strimler, men reves . Roer derimod varmebehandles oftest, men råforbruget er ikke udelukket.
De mest populære muligheder er bagt radise, gryderetter, gryderetter og kartoffelmos.
Egenskaber ved dyrkning af afgrøder
Forskellen mellem de to rødder ligger i vækstbetingelserne og timingen. Hvis vi taler om majroer, kan de plantes i det tidlige forår umiddelbart efter, at sneen smelter. Denne periode falder normalt i midten eller slutningen af april. Men afhængigt af regionen og klimaforholdene kan landingsdatoerne skifte i den ene eller den anden retning.
Næb er ikke særlig kræsen ved at forlade, men den har nogle krav:
- foretrækker solrige områder;
- elsker rigelig vanding, men uden megen udholdenhed for at forhindre råd;
- i vækstprocessen vil denne rodafgrøde kræve udtynding.
Et vigtigt punkt: majroer kan ikke høstes én gang, men to gange om året . Frø til den anden høst dyrkes i begyndelsen eller midten af juli. Igen er timingen individuel afhængigt af vejrforholdene i et bestemt år og en bestemt region. Med den korrekte tilrettelæggelse af stedet samt med overholdelsen af afgrøderotation kan du få en god høst af majroer i din personlige grund.
Reddiken plantes lidt senere end den tidligere rodafgrøde. Så for sommervarianter er begyndelsen eller midten af maj mere egnet. Vintervarianter begynder at blive forberedt og plantet i åbent terræn i juli. Radise er uhøjtidelig i pleje og på sted for indsættelse på jorden. Som den vigtigste pleje for denne rodafgrøde er det kun nødvendigt med tilstrækkelig vanding samt rettidig lukning.
Vinter radise sorter bør fjernes i september, før de første frost begynder at dukke op.
På trods af forskellene i smag og udseende tilhører begge planter kålfamilien, hvilket betyder, at de er tilbøjelige til de samme sygdomme. Overvej de mest almindelige skadedyr, der angriber majroer og radiser.
- Røde lopper … Skadedyret angriber kålrot og radiser i vækstperioden og laver et stort antal små huller i toppen. Som et resultat af angrebet af dette skadedyr sænkes væksten, og som følge heraf falder afgrødens mængde og kvalitet.
- Kålflue … Voksne laver også huller i toppen. Men det er larverne af dette skadedyr, der påfører særlig skade. De er placeret direkte i jorden og spiser rødderne selv.
- Trådorm … Ikke ofte, men dette skadedyr kan også angribe frugterne af majroer og radiser.
Grå råd er en anden almindelig sygdom i disse rodfrugter . Det er bemærkelsesværdigt, at en sygdom opstår allerede på lagringstrinnet. Hvis det udføres på den forkerte måde, eller holdbarheden øges kraftigt, begynder grårot at sprede sig og dækker flere og flere rodafgrøder hver dag.
Mange grøntsagsafgrøder er modtagelige for meldug. Næb og radise er ikke inkluderet på listen over undtagelser, så meldug kan optræde på dem absolut i enhver periode med vækst og udvikling.
Ansøgning
Den vigtigste og mest udbredte anvendelse af disse to rodafgrøder var netop i madlavning .… De bruges som den vigtigste og ekstra ingrediens i tilberedningen af retter fra forskellige køkkener. Disse grøntsager kan spises af både voksne og børn, men der er nogle kontraindikationer. Det er bedre at nægte at spise dem, hvis der er overfølsomhed, som kan være hovedårsagen til en allergisk reaktion … Næbe kan og bør endda spises af gravide, da den indeholder de nødvendige vitaminer og mineraler. Men brug af radise på forskellige stadier af graviditeten er strengt forbudt. Faktum er, at denne grøntsag kan fremkalde en stigning i livmodertonen, hvilket vil føre til abort eller for tidlig fødsel.
Rodafgrøder bruges aktivt ikke kun i madlavning, men også i medicin. Radise anbefales som en profylakse mod sygdomme i mave -tarmkanalen, galdestenssygdom, nyreproblemer . For dem, der har problemer med fordøjelsen, er det bedre at opgive at spise majroer. Kombineret med naturlig bi-honning har denne grøntsag fremragende antiinflammatoriske egenskaber.
For ikke at forvirre majroer og radiser, skal du være opmærksom på skrælens farve og rodafgrødens form. Og for endelig at blive overbevist om din mening, skal du smage rodfrugten.
Anbefalede:
Hvad Er Forskellen Mellem Gips Og Alabaster? Hvad Er Bedre, Stuk Eller Alabaster? Hvad Hærder Hurtigere, Og Hvad Er Stærkere? Hvordan Er De Ellers Forskellige? Hvad Skal Man Vælge Til Håndværk?
Hvad er gips og alabaster, deres egenskaber og omfang. Hvad er forskellen mellem gips og alabaster? Hvad er bedre at vælge: gips af paris eller alabaster?
Marmor Og Granit (23 Fotos): Hvad Er Forskellen Visuelt? Forskelle I Ejendomme. Hvad Er Bedre Og Stærkere? Forskel Mellem Granit- Og Marmorgulve
Marmor og granit bruges meget i konstruktion og dekoration. Hvordan adskiller begge klipper sig visuelt, hvilken er bedre? Hvad er forskellene i ejendomme? Hvad er bedre og stærkere? Hvad er forskellen mellem granit- og marmorgulve? Udvælgelsesanbefalinger
Hvad Er Forskellen Mellem Blåbær Og Blåbær? 14 Fotos Hvordan Adskiller Bærene Sig I Smag, Og Hvordan Ser De Ud? Hvad Er Bedre Og Dyrere? Forskelle I Dyrkning
Hvad er forskellen mellem blåbær og blåbær? Hvordan smager de, og hvordan ser bærene ud? Hvad er bedre og dyrere? Forskelle i dyrkning. Hvordan påvirker de sundheden, og hvad anbefales det at vælge?
Hvad Er Forskellen Mellem Jordbær Og Jordbær? 13 Fotos Forskellen Mellem Jordbær Og Havejordbær I Bladene, Forskellene Mellem Bær. Hvordan Fortæller Man Efter Smag? Voksende Sammenligning
Hvordan adskiller jordbær sig fra jordbær? Hvordan kan du se forskel på jordbær og havejordbær i blade? Er de ens i sammensætningen? Hvordan dyrkes en bestemt afgrøde korrekt?
Forskelle Mellem Sorte Hindbær Og Brombær (16 Fotos): Hvad Er Forskellen Mellem Buske? Forskellen Er I Blade Og Frugter. Hvordan Fortæller Man Efter Smag? Forskel I Pleje
Forskelle mellem sorte hindbær og brombær - hvad er de? Hvad er forskellen mellem buskene, hvordan er forskellen i bladene og frugterne af bærene mærkbar? Hvordan skelner man bær efter smag? Hvordan reproducerer de sig? Kan de vokse på en grund ved siden af hinanden? Er der forskel på pleje?
