2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-18 12:07
Grillmestre kan tilberede denne ret selv midt i en tæt skov uden en eneste enhed til dette. Men det er stadig meget mere behageligt og bekvemt at bruge pålidelige, dokumenterede og holdbare enheder til madlavning i naturen. Men oftest finder denne proces sted med deltagelse af braziers.
Særegenheder
Den mest almindelige grillenhed er en metalgrill.
Disse er dens vigtigste fordele
- Enkelhed . Oftest er brazeren en kasse med ben, inden i hvilken brænde eller kul hældes, der laves bål, og spyd med kød eller en grill med grøntsager lægges ovenpå.
- Mobilitet . Nogle metalmodeller kan bruges overalt: på jorden, på et betonsted, på en terrasse og endda på en sandstrand.
- Funktionalitet . Selv de enkleste opfindelser kan dekoreres med udsmykkede smedninger, som kan tjene som ekstra kroge til ophængning af spyd eller net. Du kan bygge en struktur med et tag eller med ekstra hylder.
- Sikkerhed . Metallet brænder ikke, smelter ikke og skaber ikke hot spots. Og dette er et stort plus.
- Rentabilitet . Selv i mangel af det nødvendige materiale og ønsket om selv at lave en brazier af metal, vil du bruge et lille beløb på købet.
Ulemperne omfatter ikke altid æstetisk udseende og skrøbelighed ved nogle modeller. Imidlertid elimineres og justeres alle disse nuancer individuelt for hver bruger og for hvert tilfælde.
Et unikt træk ved metalgrill er, at de let kan laves af dig selv.
Du behøver ikke at have nogen særlig viden eller færdigheder til dette . Du skal bare beslutte dig for modellen og materialerne, lytte til råd fra fagfolk eller bare kyndige mennesker, og også være sikker på, at din idé bliver implementeret med 100%.
Enhed og funktionsprincip
Begynd at overveje enheden nedefra og op, og sørg for at være opmærksom på benene. Som regel er der tale om fire metalhjørner, der peger nedad, så de kan stikkes i jorden. Højden på dette element vælges individuelt, hvis produktet laves på bestilling. I bygge- og haveforretninger vil du højst sandsynligt støde på standard universelle modeller med en længde på 80 til 120 cm. Metalforstærkningsstænger vælges undertiden som dette element, nogle håndværkere ty til smedet udførelse af grillens bund.
Der er også unikke hjemmelavede designs installeret på symaskinens nedre jerndel, uegnede borde osv. Næsten alt bruges, der stabilt klæber til enhver overflade og er i stand til at modstå massen af en metalkasse og dens indhold under tilberedning i brand.
Stålkassen, der består af fire sider og en bund, er grundlaget for grillstrukturen . Ofte forstærkes den nederste del af denne kasse for at forlænge hele strukturens levetid. Sidevæggene er nødvendigvis perforerede, så varmen ikke samler sig ét sted, og der opstår luftcirkulation. Således skabes der en slags blæser, som i komfurer.
Der laves fordybninger på de øvre kanter af metalkassens langsider, hvor spydene derefter meget bekvemt indsættes. Dette minimerer bevægelsen af mini-spydene på metal.
Princippet om drift af sådanne griller er kendt af alle . Kul eller træstammer lægges i bunden af metalkassen, en ild tændes. Når ilden dør, og der kun er kul, aske og varme fra dem tilbage i grillen, lægges spyd med færdiglavet kød eller grøntsager på strukturen i ordnede rækker. Varmen i ilden opretholdes ved hjælp af midler, der skaber en kraftig luftstrøm inde i strukturen, men ikke genopleder ilden på asken.
Typer af strukturer
Hvad angår de forskellige designs, der indebærer en behagelig tilberedning af grill, bør du her først beskæftige dig med hovedtyperne af metalgrill.
Der er i alt fire typer af dem
- Engangs . Brazier i en fart. Alt, hvad der kan findes i nærheden, bruges - fra dåser til to U -formede metalprofiler.
- Stationær . Det andet trin i udviklingen af metal braziers. Enkel, økonomisk, bæredygtig. Kan bruges både udendørs og under en baldakin. Om nødvendigt kan den kompletteres med et tag, en emhætte (eller endda en skorsten), en grydeholder og en dobbelt bund.
- Sammenklappelig . Det adskiller sig fra den stationære metode til at fastgøre grillens elementer til hinanden. I den første er alle samlinger punktsvejset. I det andet skrues de fast med metalbolte eller hængsler, hvilket gør det muligt at skille det ad i en tid, hvor det ikke vil blive brugt.
- Folde . Originale modeller af mobile grillgrill lavet af metal, som er meget bekvemme at opbevare lige i bagagerummet på en bil i tilfælde af en pludselig tur til naturen. De er kufferter, inden i hvilke spyd og ben i en foldbar metalstruktur kan foldes.
Hver af ændringerne har både positive aspekter og ulemper. Når du laver en metal brazier med dine egne hænder, tager du ansvaret for dets design og drift. Og det spiller i dine hænder.
Efter at have besluttet dette afgørende trin, kan du planlægge at have et røgeri eller en grill.
Nogle projekter inkluderer også et cover i grillens overordnede design . Når du har dækket grillen, kan du opnå den hurtigste forberedelse af din ret og være sikker på, at alle de mest værdifulde og nyttige egenskaber og vitaminer bevares i den.
For at den korrekte luftcirkulation kan finde sted inde i grillens metalboks, er det bedre at lave åbningerne, kaldet blæseren, i bunden af strukturens sidevægge. Der laves særlige huller med en diameter på 10-12 mm i bunden, så iltet, der kommer ind i disse huller, brænder ud og derved beriger kødet over ilden.
Til benene til grill bruges der undertiden let metalstænger eller endda rør. Det vigtigste er at skære, svejse eller fastgøre korrekt til hovedstrukturen.
Håndværkere laver metalgrill praktisk talt ud af den blå luft.
Så der er muligheder fra en tønde, en gasflaske og endda fra tromlen i en automatisk vaskemaskine.
Tegninger og dimensioner
Inden produktionsprocessen startes, er det værd at tage stilling til modellen, dimensioner, materiale. Det næste trin vil være at oprette en lille, men korrekt projektplan, hvor du skal vise alle nuancer og nødvendige tal. På skitsen skal du skematisk skildre den fremtidige struktur.
Overvej de vigtigste komponenter og værktøjer, du skal arbejde
- Et metalplade eller stykker af det. Tykkelsen af materialet, ifølge anbefalinger fra fagfolk, spænder fra 3 til 5-7 mm. Jo højere denne indikator er, jo længere vil metalkonstruktionens levetid naturligvis være. Det er praktisk i dette tilfælde at fremstille en præfabrikeret struktur, når bunden kan gøres tættere og væggene tyndere.
- Metalhjørner eller formede rør. De første er velegnede både til enheden af brazierbenene og til styrkelse af kassens tyndvæggede sider. Rørene er kun egnede til at skabe to par ben, som hele strukturen vil stå på.
- Kværn med skiver til metal.
- Bor til boring af ventilationshuller eller monteringshuller.
- Svejsemaskine, hvis du beslutter dig for at lave en stationær grill af et eller flere metalplader.
Hovedmålene for en standard stationær metalgrill er vist i diagrammet . Men for at kunne foretage dine målinger skal du forstå, hvorfor sådanne tal blev valgt. Kassens bredde er altid fokuseret på længden af spydene minus 8-10 cm. I gennemsnit vil dette være et sted omkring 30 cm.
Længden afhænger af antallet af spyd, der samtidigt vil blive brugt til fremstilling af kebab. Her tages der også hensyn til afstanden fra et halvfabrikat til et andet, fordi de ikke skal passe tæt til hinanden. Så figuren tages som grundlag - 10 cm pr. Spydspyd.
Dybden af grillens metalæske beregnes klart og har parametre på 20-25 cm. Denne afstand er nok til at stege kødet, men ikke brænde det. Hvis dybden gøres mere end 25 cm, stiger brændstofforbruget og grilltiden.
Der er også originale mini-modeller, hvis størrelser skal skæres, afhængigt af selve layoutets formindskelse.
De har normalt korte ben og er placeret tæt på jorden. Men selv sådanne designs ser smukke og praktiske ud takket være en systematisk og omhyggelig tilgang til fremstilling og samling.
Trin for trin fremstillingsinstruktioner
Det er værd at forstå den trin-for-trin proces med at lave stationære metalgriller med egne hænder.
Det første trin er markering. På et massivt metalplade skitserer vi silhuetten af den fremtidige struktur i en adskilt tilstand. Du skal have et kryds.
På den anden fase skar vi den tegnede figur ud ved hjælp af kværnen. Dernæst skal du bøje alle sider og svejse dem sammen. Kassen er klar.
Derefter borer vi huller i bunden efter luft og skærer askeren i kassens vægge. Det er også vigtigt at observere et bestemt system her. Hullerne skal være i omtrent samme afstand fra hinanden og fra kassens kanter. Ca. 60 mm pr. Række.
I betragtning af at hullerne er forskudt, er afstanden fra bunden til toppen kun 30 mm. Dette er nødvendigt, så ilt jævnt kommer ind i brazeren.
Det næste trin er at skære rillerne for en stabil fiksering af spydene på grillen. Disse "tænder" er placeret i oversiden af konstruktionens langsider. Fremstilling og fastgørelse af benene er planlagt til at ske sidst.
Den stationære metalbrænder er klar . Du kan fastgøre yderligere håndtag til den (for at lette bevægelsen fra sted til sted), kroge, rister og endda hjul til transport.
Du kan selv lave en sammenklappelig jerngrill til en sommerbolig.
Alt arbejde udføres i fire faser
- Afmærkning og udskæring af vægge og bund. Alle elementer skal tegnes under hensyntagen til godtgørelsen for bøjning af sømme.
- Vi laver blæsere og luftkanaler i vægge og bund.
- På de kvoter, der er tilbage, når elementerne skæres, laves der huller til fastgørelse af dem til hinanden.
- Benene vil også blive fastgjort uden svejsning. Et metalhjørne er egnet her, som vil blive skruet fast på kassen med ildfaste skruer eller selvskærende skruer. Det ville også være en god idé at bruge rør, som du skal lave et gevind på, og svejse boltene til strukturen og skrue rørbenene ind i dem.
Hjemmelavet sammenklappelig jernbrænder kan bruges til det tilsigtede formål umiddelbart efter afslutningen af alt arbejde.
Efter madlavning kan den let foldes sammen og gemmes i et skur eller en garage. Det tager ikke meget plads og kommer ikke i vejen.
Rejsetasken er også let at lave derhjemme. For at gøre dette skal du tegne på en metalplade, hvor der tilføjes 4 cm til hver side. Der laves huller på langsiderne. Bund og vægge er fastgjort sammen af dørkroner. Bolte er svejset til bunden for at fastgøre benene. Vi supplerer designet med en hækling med en løkke, så selve brazeren ikke nedbrydes. Vi svejser et håndtag til siden for komfortabelt at bære en metal "kuffert", selvom du rejser til naturen med offentlig transport.
At lave en original grill af skrotmaterialer er lige så let som at skrælle pærer. De mest populære projekter i dag anerkendes som en brazier fra en metalltønde, fra en gasflaske og en tromle i en vaskemaskine.
Tønde -designet kan kombinere to funktioner på én gang: en grill og et røgeri.
Der er mindst tre måder at gøre det på . I første omgang placeres tønden på siden, dens øvre del skæres ud og efterlader enderne intakte. Det udskårne dæksel er fastgjort til hoveddelen af den fremtidige grill med almindelige dørkroner. Benene er svejset til enderne af tønden, for eksempel metalstænger. Ved snitlinjen i den øvre del er hjørner fastgjort med en svejsemaskine, hvorpå der er hak til fastgørelse af spydene.
Den anden mulighed for at trimme tønderen er at dele den i to. Når vi lægger grillens bund på en flad overflade, laver vi et lodret snit fra den øverste ende til bunden. Andelen af dele kan være forskellige: fra 30/70 til 50/50. Men bunden skal være større end eller lig med toppen. Desuden er hele processen identisk.
Det er også let at lave det perfekte røgeri . Men dette vil kræve to tønder. Den ene bliver en base for et røgeri, hvori der vil blive ild. Den anden skæres i to dele vandret og bliver selve rygeenheden. Savsmuld skal placeres i bunden af denne tønde. Låget skal være i lukket position under hele processen.
At lave en metalgrill af en brugt gasflaske ligner skematisk meget den samme proces for en tønde.
Den vigtigste nuance, du skal være opmærksom på, er forberedelsen af den brugte beholder til arbejde.
Cylinderen skal være på mindst 50 liter i volumen, så brazeren viser sig at være af god kvalitet. Det næste trin er at rense tanken for gasrester.
For at gøre dette skal du gøre tre trin
- slip den resterende gas gennem ventilen og vend cylinderen på hovedet;
- fugt ventilen med sæbevand, hvis bobler eller en tilsvarende lugt vises, er gassen endnu ikke kommet ud, du skal vente;
- skyl den tomme beholder.
For at udføre det tredje trin så sikkert som muligt anbefales det at udføre denne procedure med en assistent.
Først og fremmest, mens den ene saver hanen af med en kværn, hælder den anden periodisk vand ud over skærepunktet, så gnister ikke kommer ind og ikke reagerer med resterne af gasstoffet på cylinderens vægge.
En slange indsættes i det resulterende hul, hvorfra vand tilføres under godt tryk . Mens væsken strømmer indeni, rystes cylinderen periodisk for at vaske alle væggene grundigt. Hæld i en fuld beholder og lad stå i flere dage. Efter den tildelte tid tømmes vandet, men husk, at dette allerede er gift. For at fjerne den skarpe lugt af gas fra cylinderen, brændes den indeni, inden du begynder at lave en grill af den. Yderligere manipulationer ser ud og udføres på samme måde som i tilfælde af en metalltønde.
Det originale design af grill er hentet fra gamle biler. Ved hjælp af emhætten og forsiden af det gamle køretøj kan du få en fremragende varmebestandig og usædvanlig brazier med låg.
Den enkleste anses for at være en grill lavet af improviserede midler.
Den hurtigste og mest holdbare i denne kategori er den automatiske trommelbrænder . Den gennemsnitlige behandlingstid er 10-15 minutter. Hovedbetingelsen er at finde en tromle. Du kan bruge den helt, eller du kan afskære den unødvendige del, hvis du synes, den er for høj. Med hensyn til støtten er bekvemmeligheden ved denne mulighed, at den kan placeres direkte på jorden, mursten eller sten. Og du kan lave ben specielt til ham af forstærkningsstænger. Begge muligheder er bemærkelsesværdige. Hent det individuelt for dig selv.
Tips til betjening
Det er umuligt at gøre bare at samle de bestanddele af en metalgrill. Der er en række funktioner i driften af denne enhed, der skal vedtages og implementeres for at forbedre dens funktionelle kvaliteter og ydeevne.
Efter at alt fremstillingsarbejde er slut, er det nødvendigt at rense den færdige grill for snavs og rust. For at fjerne sidstnævnte, brug en slibemaskine eller boremaskine med et specielt tilbehør.
Grillens indervægge behøver ikke rengøres for kulstofaflejringer under drift. Det menes, at det er det, der giver kebab en særlig smag og "sundhed".
Det anbefales kun at male metalstrukturer med varmebestandig maling og lak. For at fremkalde skønhed udføres en proces kaldet bluing.
Det foregår i to faser:
- affedtning af overfladen;
- holde elementerne i grillen i en kaustisk sodavand i cirka halvanden time.
En sådan behandling vil ikke kun give en særlig varmebestandig film, men også beskytte mod metalkorrosion i hele apparatets driftsperiode.
Hvis trædele bruges i den overordnede struktur, skal der lægges særlig vægt på behandlingen med forskellige antiseptiske, fugtbestandige og varmeafvisende midler.
Stedet, hvor brazeren planlægges placeret, skal på forhånd frigøres fra tørt græs, grene eller andre brandfarlige genstande, og der skal installeres en beholder med sand ved siden af, som vil blive slukket i tilfælde af brand.
Så den skarpe røg fra ilden ikke forstyrrer madlavning og nyder naturen, kan du uafhængigt bygge en emhætte til en metalgrill. Det er fremstillet af det samme materiale som et apparat til tilberedning af mad i naturen. Det adskiller sig fra standardgrillstrukturer installeret indendørs ved, at det ligner et skåret rør. Hættens område er normalt lig med grillens område. Dette er med til at minimere udledningen af røg uden for kogepladen. Hættekuppel er svejset til grilllegemet. Det er også vigtigt at tage højde for strukturens masse, så alt sammen står stabilt.
Smukke eksempler
Den originale stationære brazier af metal, lavet med smedeelementer. I dette tilfælde repræsenterer de smedede dele et bordstativ til en brazier. Der er et sted under bordet til tilberedning af brænde eller kul, for ikke at løbe langt bagefter dem. Sådan en grill vil ikke være let, men ret mobil. Det vil sige, det vil ikke være svært at omarrangere det til et bekvemt sted eller lægge det i et skur til vinteren. Smedede produkter om
En metal brazier med tag giver dig mulighed for at lave mad over en bål, selv i dårligt vejr. Hvis du ikke har et skur eller et lysthus i din gård, men du vil have kød eller grøntsager stegt over en bål, er denne mulighed en glimrende løsning. Desuden er designet udstyret med et stativ til installation af en kedel og også et bekvemt sted at placere brændstof.
Usædvanlige modeller findes også blandt stationære grill. To store hjul er meget vellykket fastgjort til benene i dette design. Enheden simulerer en have -trillebør og bevæger sig let rundt på dit websted og forbliver fast og stabil, hvor du har brug for det.
Denne konfiguration af metal braziers i form af en støvle er ret almindelig. Den kombinerer en grillmaskine, en grillmaskine og endda muligheden for at tilberede kød på et spid. Det praktiske gitterbord giver dig mulighed for optimalt at arrangere alle de nødvendige værktøjer og ingredienser lige ved hånden.
Foldbar metal brazier, når den er pakket, ligner en kuffert. Dette giver dig mulighed for at tage det med dig, hvor som helst og når du vil. Om nødvendigt kan spyd og andre nødvendige småting foldes indeni. Den eneste ulempe ved dette design er højden. Det er så kompakt som muligt, og derfor skal du kun lave mad på det i siddende stilling.
Endnu et eksempel på en kuffertgrill, som allerede er udstyret med ben. Disse ekstra dele foldes bekvemt inde i æsken, som lukkes med et specielt fastgørelseselement, så intet smuldrer. Billedet viser også andre modeller af foldbare braziers, som også er kompakte i størrelse og lette at bruge.
En rummelig stationær grill lavet af en metalplade med tilføjelse af smedede mønstre. Den er også udstyret med en anordning til tilberedning af mad i en gryde, har et praktisk mini-bord og et sted til brænde eller fade under selve æsken.
En original måde at installere et udstødningsrør over grillen. Velegnet til dem, der ikke ønsker at reparere grillen ét sted og installere en omfangsrig udstødningsstruktur i lysthuset eller på verandaen. Alle nuancer er allerede taget i betragtning her. Nogle producenter tilbyder endda bænke og stole i samme stil.
En fabelagtig brazier i form af en vogn med tag vil imponere selv den mest skeptiske køber. Prisen på en sådan smedet model er dog muligvis ikke den mest behagelige værdi. Af funktionerne i dette design kan vi notere tilstedeværelsen af et låg på grillen.
Den originale ildsted fås fra bilens forside. Dette giver dig mulighed for ikke kun at overraske dine gæster og få en bekvem enhed til madlavning i brand. Takket være denne ikke-standardiserede tilgang slipper du også for et unødvendigt køretøj, der kun optog plads.
En elegant smedet brazier i form af en campingvogn, udstyret med tag og skorsten, bliver en sand dekoration af dit websted. Designet er omfangsrigt, men det giver dig mulighed for straks at lave mad til et stort firma både på spyd og på et grillnet.
Der er en masse smukke og praktiske eksempler på metalgrill. Det er vigtigt at huske alle vigtige sikkerhedsforanstaltninger, når du bruger dem, så den eksterne æstetik ikke bliver til problemer. At lave metalgrill til eget brug med din egen styrke og hænder er en ansvarlig og kreativ proces, der kræver koncentration, forsigtighed og en individuel tilgang.
Anbefalede:
Gør-det-selv Klimaanlæg Derhjemme: Hvordan Man Laver Et Hjemmelavet Klimaanlæg Til Et Hjem Fra En Ventilator? Hvordan Laver Man Sig Selv Fra Køleskabet?
Et klimaanlæg er nødvendigt for at skabe komfort i rummet. Det tilhører en overkommelig teknik, men du kan stadig spare på dette køb, hvis du selv laver et klimaanlæg derhjemme. Hvordan laver man sådan en enhed selv? Hvad er nødvendigt for dette?
Gør-det-selv Plov Til En Bagvedliggende Traktor: Mål Og Tegninger Af Hjemmelavede Plove. Hvordan Laver Man Reversible Og Roterende Plove? Egenskaber Ved Forfining Og Fastgørelse
Hvordan laver man en plov til en gående traktor med egne hænder? Hvilke dimensioner skal dele af denne enhed have? Hvordan tegner man de korrekte tegninger til hjemmelavede plove? Hvordan installeres og justeres ploven på en gående traktor?
Hvordan Bruges En Induktionskogeplade? Hvordan Tænder Man Det Og Laver Mad På Det? Hvilket Rengøringsmiddel Skal Jeg Bruge Til At Rengøre Det?
Hvordan bruges en induktionsplade korrekt? Hvordan tænder man det og laver mad på det? Hvad er funktionerne i det anvendte køkkengrej? Hvordan rengøres kogepladens overflade korrekt? Hvilket rengøringsmiddel skal jeg bruge til at rengøre det? Funktioner i drift og sikkerhed
DIY Bitumenprimer: Hvordan Laver Man Selv Mad Fra Bitumen Med Dieselolie? Primersammensætning Og Forberedelsesmetoder
Hvordan tilbereder man en bituminøs primer med egne hænder? Hvordan tilbereder man det selv fra bitumen med dieselolie? Hvilke andre metoder kan bruges?
Pergola Til Druer (40 Fotos): Lavet Af Metal Og Træ. Hvordan Laver Man En Pergola Af Et Profilrør Med Egne Hænder? Mål Og Tegninger, Højde
Pergola til druer - hvordan ser de ud? Hvilke modeller er mere populære: metal eller træ? Hvordan behandles en pergola fra et profilrør? Hvordan laver man et vinduespavillon med druer med egne hænder?
