Fersken (63 Fotos): Hvordan Vokser Et Træ? Hvordan Ser En Almindelig Fersken Ud? Omsorg Og Dyrkning. Hvornår Modnes Frugterne?

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-18 12:07

Fersken - en plante, der tilhører Plum -slægten, har saftige, kødfulde frugter i forskellige nuancer: fra hvid og gullig til rød, orange, pink og burgunder.

At dyrke et træ i mange regioner i Rusland virker umuligt, for selv erfarne gartnere har ikke altid frugt modning, og hvis det lykkes dem at opnå velduftende fersken, er deres smag langt fra købt i butik.

Beskrivelse

Ferskenens vilde form findes i det nordlige Kina og nordvestlige Indien, målrettet blev træet først plantet i Indien. Almindelig fersken, kendt for alle gartnere, blev opdrættet i processen med introgressiv hybridisering mellem almindelige mandler, kinesiske blommer, almindelige abrikoser, kirsebærblommer og følgende ferskenvarianter:

• Hansuan;
• fantastiske;
• David.

Der er tre sorter af dette træ:

• nektarin;
• almindelig fersken;
• fersken.

Store ferskenplantager findes i Tyrkiet, Japan, Armenien og Tjekkiet . I Den Russiske Føderation vokser en plante fra Pink -familien i de sydlige regioner (Krim og Krasnodar -territoriet) og i private haver for amatørgartnere i alle regioner.

Ferskentræet når en højde på 3,5 m, og kronediameteren varierer fra 4 til 4,5 m . For fuldt ud at forsyne det rigelige løv med næringsstoffer har planten et veludviklet rodsystem. Bladene selv ligner en lancet i mørke grønne nuancer, mens blomster, der vises i slutningen af april, er rødlige eller sarte lyserøde nuancer.

Ferskenfrugter af forskellige sorter har forskellige former: runde, flade og aflange-elliptiske . Frugter kan være både fløjlsagtige og nøgne, som alle har en stor, rynket knogle i midten. Til frisk forbrug er kun frugt med fibrøs papirmasse egnet; til syltetøj, kompotter og juice er det bedst at bruge dåse sorter med en bruskagtig tekstur. Indersiden af frugten kan være hvid, rød og endda gul.

Frugten har et lavt kalorieindhold - kun 39 kalorier pr. 100 gram, en frugt vejer op til 110 gram og er 89% vand . En enorm mængde vitaminer, organiske syrer, mineralsalte, pektiner og æteriske olier i sammensætningen gør fersken til et ideelt træ til dyrkning i din have.

Omhyggelig pleje giver dig mulighed for at få en rig høst i 11-13 år.

Varianter

Afhængigt af sorten ændres ikke kun frugtens form, smag og farve, men også andre egenskaber, herunder modningstiden.

De mest populære tidlige modningssorter omfatter:

Vavilovsky . Det tilhører mellemstore sorter og er kendetegnet ved øget produktivitet. Massen af en frugt når 300 gram. Afrundede gule frugter med rødme på siderne bruges til frisk forbrug, har en sød og sur smag og en høj smagscore - 4, 8 point. Middels sygdomsresistens, velegnet til dyrkning i de sydlige og centrale regioner.

Kiev tidligt . Producerer en rig høst selv uden bestøvende sorter. Frugterne er mellemstore, har en tynd og fløjlsagtig hud af lysegule nuancer, delikat frugtkød og sød smag, vægten af hver fersken er fra 80 til 100 gram. Sorten anbefales til havearbejde i det centrale Rusland og i de nordlige regioner på grund af dets høje frostbestandighed og immunitet over for infektionssygdomme.

Hvid svane . Frugterne høstes fra træet 4 år efter plantning, den gennemsnitlige vægt er 150-200 gram. Frugter er gullige, under en tynd hud, en saftig cremet frugtkød med en dessertsmag uden surhed er skjult. Det er beregnet til dyrkning i de sydlige regioner i Rusland og Ukraine.

Saftig . Et kraftigt træ, der begynder at blomstre i slutningen af april. I gennemsnit vejer frugter cirka 125 gram, massen af individuelle frugter når 200 g. De er dækket af en tæt, fløjlsagtig hud af en grønlig nuance. Smagen anslås til 4,5 point. Anbefales ikke til dyrkning i de nordlige regioner i landet.

Grisboro . Træet er meget stort, har en spredende krone og rigelig blomstring. Frugterne er runde, op til 5, 5 cm i diameter og vejer cirka 130 g. Grov cremet hud med en hindbærblush skjuler saftig frugtkød og store knogler, smagen anslås til 4, 8 point ud af 5. Høj vinterhardhed giver dig mulighed for at dyrke en fersken i den nordlige del af Den Russiske Føderation.

Redhaven . Det er den mest populære sort til plantning i Nordkaukasus -regionen. Blomstringssæsonen begynder i slutningen af april og varer indtil midten af maj. Frugter er skinnende og store nok - op til 200 g. Huden er tæt, gul i farven med en lys rød rødme. Har en meget høj score - 4, 9-5 point.

Favorit fra Moretini . Ferskenfrugter er små og runde i form og vejer op til 120 g. Gul hud med medium densitet og beige kød uden syrlighed gør sorten til den bedste mulighed for frisk konsum. Velegnet til dyrkning i varme områder.

Den gennemsnitlige modningstid er karakteriseret ved:

Collins . Denne sort kendetegnes ved store frugter, der vejer fra 130 til 190 gram. De fløjlsagtige, sfæriske appelsinfrugter har en sød og sur smag og tilhører bordvarianterne. Det behøver ikke bestøvende sorter og uden dem fra begyndelsen af juli til begyndelsen af august producerer op til 200 centner frugt pr. Hektar. Sorten anbefales til plantning i Nordkaukasus -regionen, men gartnere forsikrer, at sorten i Nedre Volga -regionen, det centrale Ukraine og Krim også giver en god høst.

Donetsk hvid . Frugterne modnes på forskellige tidspunkter, men allerede i det første årti af august kan du prøve disse miniaturefrugter. Ferskner fra dette træ vejer cirka 80 g og kendetegnes ved deres hvide hud og gennemskinnelige kød. Smagerne vurderede smagen til 4, 3 point. Under gunstige forhold giver træet omkring 60 kg udbytte, der er egnet til amatørdyrkning på Ukraines område og de sydlige regioner i Rusland.

Jaminat . Ferskentræet af denne sort er mellemstor, har store gule frugter på op til 160 g. Det er yderst modstandsdygtigt over for sygdomme som klyasternosporiose og krøllethed. Den blev opdrættet til dyrkning i de sydlige egne af landet.

Kardinal . Frugter allerede i 4-5 år og giver 30-35 kg fersken. Frugterne er runde, mellemstore og vejer op til 140 g. Skindets farve er karmin, mens kødet er lysegult og meget velduftende. Selve sorten er karakteriseret som uhøjtidelig og kan dyrkes i næsten alle regioner i Den Russiske Føderation.

Golden Moskva . Sorten er velegnet til dyrkning både i private haver og i industriel skala, da frugterne kendetegnes ved en smuk gul farve med en rig rød rødme og ikke mister deres kvaliteter under langvarig opbevaring og transport. Vægten af en fersken når 200 g, hvoraf ca. 15 er stenens masse.

Frugtkødet er meget saftigt og har en behagelig sødlig smag med en let syrlighed, fra et træ kan du få op til 50 kg.

Sibirisk . Som navnet antyder, er det præget af høj frostbestandighed og er velegnet til ferskenplantager i alle regioner i Rusland. Frugt begynder i en alder af 3 år, og mængden af høst fra et træ stiger gradvist fra 20 kg i en ung plante til 50 kg hos en voksen. Frugterne vejer op til 140 g, gul, saftig frugtkød og shaggy hud af gule nuancer med en lyserød rødme. Kernen (frøet) er mindre end gennemsnittet og adskilles let fra frugten.

Fluffy tidligt . Træer af denne sort vokser i Nordkaukasus-regionen og glæder gartnere først med lyserøde blomster og derefter med frugter, der vejer 80-110 gram. Huden, der dækker den sarte og aromatiske frugtkød, er kendetegnet ved en grønlig nuance og vinrød rødme.

Saturn . En af de bedste figenferskner, der blomstrer med smukke lyserøde blomster. Frugterne er små nok-60-80 gram hver, har en saftig og sød frugtkød, der anslås til 4, 9-5 point. Den første høst kan opnås allerede i det andet år efter plantning; i det femte år fjernes op til 40 kg frugt fra en fersken.

Træet er kraftigt, modstår frost ned til -29 grader, men er ikke resistent over for bakterielle infektioner og nogle skadedyr.

Sene sorter kendetegnes ved øget frostbestandighed, blandt dem er:

• Irganayskiy sent . Den mellemstore sort er kendetegnet ved højt udbytte, mellemstore frugter (120-140 gram) og harmonisk smag. Fantastisk til forarbejdning i form af syltetøj, juice og kompotter. Det er modstandsdygtigt over for sygdomme og har øget frostbestandighed, hvorfor gartnere i det centrale Rusland planter det på deres område.
• Frost . Du kan forstå, at denne sort er moden af frugtens gennemsnitlige størrelse - 200-250 g. Inden høst (og den afholdes i begyndelsen af september), har ferskner en dyb rød farve. Sorten er ikke egnet til transport og langtidsopbevaring, da frugterne efter 4-6 dage begynder at miste deres aroma og ædle syrlighed. Den største fordel i forhold til andre sorter er absolut sygdomsresistens.
• Veteran . Dens struktur ligner Saturn-sorten: træets højde er 3-4 meter, og kronen er kugleformet. De lyserøde blomster bliver til flade frugter, der vejer op til 150 gram. Huden er gylden i farven, dækket af en delikat fluff af en beige nuance, kødet er sødt og skjuler en mellemstor knogle.

Landing

At dyrke en fersken uden havearbejde er en vanskelig forretning. Plantningsinstruktioner og professionel rådgivning kan gøre denne proces lettere.

Sædevalg

Det er nødvendigt at begynde at plante en fersken ved at vælge et sted. Da fersken er en fin afgrøde, skal pladsbehov overvejes.

• Der bør ikke være frodigt løv i nærheden, da vores plante har brug for meget sollys - skyggen fra buske og træer vil ødelægge den.
• Området skal beskyttes mod vinden, ideelt - placer kimplanter tæt på bygninger.
• Afstanden mellem planterne skal være mindst 5 meter.
• Selvfrugtbare sorter (f.eks. Yubileiny tidligt) kræver andre fersketræer på stedet.
• For en fersken er det bedre at vælge et sted med loamy jord eller lav surhedsgrad chernozem.
• Grundvand bør ikke ligge højere end tre meter fra bunden af plantegraven.
• Det tolererer ikke abrikos, pære, æble, valnød, kirsebær og sødt kirsebær som naboer, da de tager alle næringsstoffer fra jorden, uden hvilket fersken ikke kan vokse.
• Du bør ikke plante træer på steder, hvor følgende planter voksede før: jordbær og jordbær, tomater og kartofler, peberfrugter og ægplanter.

Klargøring af plantemateriale

Ikke alle specialister kan vælge den rigtige ferskenfrøplante, men det afhænger af dette, om planten vil slå rod eller ej. Inden du køber plantemateriale, skal du beslutte tidspunktet for afstigning.

Du bør ikke købe en fersken i efteråret, hvis du planlægger at plante den kun om foråret.

Ideelt set bør plantens alder være 1-2 år-i løbet af denne periode når de 1,5 meter i højden, og tykkelsen på stammen er 1,5-2 centimeter . En sund frøplante har ingen spor af skader og ingen udskæringer. Der skal lægges særlig vægt på plantens rødder - på købstidspunktet bør de ikke være tørre og have tegn på sygdom, og for at bringe frøplanten hjem uden problemer skal du pakke rodsystemet ind med en fugtig klud og plastik wrap.

Plantematerialet fjernes ikke umiddelbart fra folien: de første 2-3 dage sker akklimatisering . Alle blade og kviste skal fjernes for at det skal lykkes. 1-2 dage før plantning fjernes polyethylen og fugtig klud, og de beskadigede rødder skæres til sunde. Frøplanten placeres i en beholder med "Kornevin" i et døgn, hvorefter den plantes på et permanent sted.

Godt forberedelse

For et ferskenes rodsystem kræves en grube, hvis bredde og dybde er 70 cm.

Ved plantning om foråret er det nødvendigt at forberede en pit om efteråret; en pinde er installeret i midten, som understøtter ferskenen . Til efterårsplantning anbefales det at grave et hul 2, 5 uger før plantning. Dagen før plantning af fersken er groben 1/3 fyldt med mineralgødning blandet med træaske. Frøplanten placeres i midten af hullet og begraves i en blanding af almindelig jord og humus. Derefter skal du hælde 2 spande varmt vand under ferskenen og binde den til pinden.

Pleje funktioner

Efter plantning skal fersken plejes omhyggeligt. Pleje omfatter rettidig vanding, topdressing og beskæring.

Vanding

Tidlige sorter kræver 2-3 vandinger pr. Sæson, mellemstore og sene-4-6. Hvert træ hældes fra 2 til 5 spande, mængden afhænger af størrelse, alder og vejr. Det anbefales at vande planterne tidligt om morgenen eller aftenen.

Den første vanding udføres, afhængigt af sorten, i slutningen af maj eller midten af juni. Anden gang planterne vandes i begyndelsen af juli-midten af august, hvor alle frugter blev fjernet, den tredje-i begyndelsen af august eller september for at forberede planten til overvintring.

Top dressing

Det er nødvendigt at fodre fersken i løbet af sæsonen:

• før hævelse af nyrerne som en profylakse mod svampeinfektioner;
• i begyndelsen af knop hævelse for at bekæmpe bladkrølning, fnat og skadedyr af knopperne;
• under og efter blomstring udføres kompleks fodring for at forhindre sygdomme og skadedyr;
• om sommeren påføres topdressing om nødvendigt
• efter høst for at forhindre svamp.

Mineralstoffer introduceres både før og under blomstring og efter, og organiske - i efteråret

• I marts skulle træet fodres med en 7% urinstofopløsning.
• Kaliumdressing påføres inden frugtdannelsen starter.
• Efter blomstring er det nødvendigt at behandle kronen med en blanding af mineraler (sodavand, kobbersulfat, borsyre, jod og mangan).
• Under modning af ferskner anbefales det at undgå alle forbindinger undtagen kalium (de bruges til at øge udbyttet), men om nødvendigt tilsættes 100 g superphosphat og 50 g ammoniumnitrat.
• Efter høst tilsættes 50 g superphosphat og 60 g kaliumchlorid pr. Kvadratmeter.
• I september befrugtes ferskner med gylle, mulkes med tørv eller kompost.

Beskæring

Fersken har brug for følgende beskæringstyper:

• økonomisk - gamle og beskadigede grene fjernes;
• genoprettende - at genoprette et træ efter alvorlig frost;
• regulering - for at fjerne overskydende ringletter;
• foryngende - giver dig mulighed for at forlænge frugtperioden;
• forme - udføres for at stimulere vækst.

I løbet af foråret beskæring er det nødvendigt at forkorte skuddene og danne en bred krone . Grenene skæres med ikke mere end 1/2, selve beskæringen udføres inden starten af saftstrømmen.

Om sommeren skal tørre kviste og grene, der mister farve, fjernes. Beskæring udføres i frølægningsperioden - i juni og begyndelsen af juli.

I efterårsperioden udføres andre former for beskæring, da træet inden begyndelsen af koldt vejr når at komme sig fuldstændigt.

Reproduktion

Fersken kan formeres på en række måder

Frø . Til dette bruges friskhøstede frø, som stratificeres inden for 3 måneder. Derefter nedsænkes knoglen i vand, som skal ændres dagligt. Efter 5 dage fjernes skallen, og frøene placeres i den tidligere befrugtede jord til en dybde på 7 cm.

Vaccination . Det er nødvendigt at tage hensyn til grundstammen og scionens kompatibilitet. Som en opsummering bruges frøplanter af vildblomme eller filtkirsebær 1-2 år gamle, stiklinger høstes om efteråret og opbevares i kælderen hele vinteren. Om foråret er scion og grundstammen forbundet og pakket ind i folie, og efter en måned skæres grenen 7 cm over transplantatet.

Filmen fjernes, når håndtagets længde er mindst 20 cm.

Stiklinger . Til formering ved denne metode opsamles grønne stiklinger om morgenen og anbringes straks i vand med en roddannelsesstimulator. Når nye blade dukker op, kan du plante ferskenen i haven.

Luftlag . En stærk lignificeret gren med en tykkelse på 1-1,5 cm vælges. På den skæres et lag bark af, og frugtknopper fjernes, hvorefter en flaske lægges på den med nakken nede, fyldt med jord og mos. Indtil rødderne vises, har substratet brug for vanding, så kan skuddet transplanteres til et permanent sted.

Sygdomme og skadedyr

Ferskentræet er modtageligt for svampesygdomme, som kan forebygges af fungicider. Følgende sygdomme er mest almindelige:

• krøllethed af blade;
• moniliose;
• clotterosporia;
• meldug;
• cytoporose.

De vigtigste skadedyr af fersken:

• bladlus;
• græsser;
• flåter;
• frugt stribet møl;
• møl.

Som en forebyggende foranstaltning træffes følgende foranstaltninger:

• ødelæggelse af faldne blade og ukrudt;
• sanitær beskæring;
• grave jord i cirkler nær stammen;
• kalkning;
• sprøjtning af kronen med en 3% opløsning af kobbersulfat;
• insekticid- og fungicidbehandlinger.

Rygterne om, at ferskner ikke kan dyrkes i det centrale Rusland er stærkt overdrevne . Korrekt plantning, rettidig vanding, topdressing, beskæring og forebyggelse af sygdomme og skadedyr er nøglen til succes, selv i en så vanskelig begivenhed.