Gør-det-selv Grill (77 Fotos): Tegninger Og Trin-for-trin Fremstillingsinstruktioner, Murværk Og Konstruktion, Projekter

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-18 12:07

Grilldesignet kombinerer ideelt set de bedste kvaliteter ved en grill, grill og rygerkammer. Der er et stort udvalg af hendes modeller. Mange griller kan laves på egen hånd ved at følge trin-for-trin fremstillingsinstruktioner.

Funktioner og formål

Grundlaget for grillen er en kasse, inden i hvilken der er en bakke til kul, en grill til madlavning. De høje kofangere beskytter varmen mod at blæse ud, og den holder temperaturen varm ved at opvarme kofangerne selv.

Denne form for design giver ikke kun mulighed for at fremskynde tilberedningsprocessen, men sikrer også ensartet stegning og forhindrer også overtørring og forbrænding af mad.

Den ubestridelige fordel ved en grill er dens alsidighed . både hvad angår design og hvad angår muligheden for at tilberede forskellige retter og produkter. På den kan du tilberede ikke kun kebab, vinger og enhver form for kød, men også mere almindelige hverdagsretter fra suppe til bagt fisk. Desuden er den ideel til hurtig tørring af svampe og frugter. En hjemmelavet grill på landet vil helt sikkert blive en uerstattelig ting. For at lave det selv skal du vælge egnede projekter, tegninger og følge råd fra specialister.

Varianter

Alle grillmodeller er opdelt i to muligheder.

• Mobil modeller kan foldes, let bæres, de er små i størrelse og lette i vægt;
• Stationære modeller - det er grillovne bygget af mursten eller sten. De er store i størrelse og næsten alle modeller kræver installation på et fundament.

Mobil grill er lavet af mursten, lagt uden brug af mørtel. Disse gademodeller er lette at samle selv, adskille og samle. Design i sådanne strukturer er ikke særlig svært. Stationære griller er normalt mursten eller sten. Funktionen af en sådan grill er kun begrænset af dens design.

Den enkleste mobile grill er engangsgrillen . Dens struktur består af en kulpande og en tynd rist. Da den er fremstillet af en tynd form, brænder pallen ud efter den første brug. Der er mange foldbare modeller, der passer i en lille plastik kuffert for nem transport. Deres design er meget enkelt, bestående af en brazier og en rist.

En mere kompleks model er en grillkedel . Denne originale amerikanske version er lavet af krom nikkel. I udseende ligner det en gryde eller en dyb stegepande, præsenteret på tre stabile ben og suppleret med et kuppelformet låg. I bunden er der en afrundet bakke, der er velegnet til tallerkener og andre redskaber. Takket være en sådan enhed og tilstedeværelsen af et låg kan den let bruges som ovn eller røghus.

Grillvognen har en fast eller foldeoverflade.

Hibachi er en rund støbejernsmodel med stabile ben og en højdejusterbar rist.

Den elektriske grill er praktisk til indendørs brug i køkkenet . En gasgrill er et helt kompleks, der indeholder de grundlæggende funktioner i en grill og grill. Sådanne modeller er mere egnede til brug i cateringbranchen. De er meget massive og vejer cirka 60 kilo, hvilket i højere grad henviser dem til stationære modeller.

Enhver model har mange ekstra elementer, hvilket gør den mere behagelig at bruge.

Disse omfatter følgende:

• indbygget mekanisk og automatisk spyt;
• et udvidet åbent brændkammerområde, på grund af hvilket en variation af en havepejs let kan oprettes;
• grill designet til stegning af mad;
• et sted til installation af en gryde, som giver dig mulighed for at tilberede et stort antal forskellige kulinariske mesterværker i den friske luft;

• separat område til grill;
• en konstruktion til madlavning af grill;
• madlavning og arbejdsflader;
• rygekammer og meget mere.

Fremstillingsmaterialer

Grundlaget for en grill er metal, natursten, mursten, skumblok og beton af høj kvalitet. Hovedkravene til fremstillingsmaterialer er deres modstandsdygtighed over for stress og høje temperaturer. Til den udvendige dekoration af grillovnen er der et stort udvalg af materialer (natursten, porcelæn stentøj, skalsten). En grillstruktur kan laves uafhængigt af kværneblok, blokke og skumblokke.

Konstruktionen fra en almindelig tønde ser original ud.

Hvor skal man placere?

Den korrekte placering af en grill er ikke kun et spørgsmål om bekvemmelighed og skønhed, men frem for alt sikkerhed.

De grundlæggende krav til grillens placering er de samme for alle modeller, nemlig:

• Glat overflade;
• der må ikke være brandfarlige genstande (bygninger, planter, biler osv.) i nærheden;
• afstand fra boligbygningen med 5-15 meter;
• giver beskyttelse mod regn under et baldakin eller tag;
• vind steg (røgretningen skulle være i den modsatte retning fra boligbygningen).

Glem ikke, at den intense varme fra en grill kan skade enhver vegetation, så du behøver ikke at placere den omgivet af blomsterbede eller havebede. Ikke kun landskabets udseende vil lide, men også høsten. Og det er også bedre at tænke på forhånd om stien til grillen fra huset og rekreationsområdet.

Dimensioner

Krav til enhver slags grill er standard.

• Den mindste afstand for brazier bør være 70 til 80 centimeter.
• Ovnens placering er altid 10 centimeter under brænderens niveau.
• Et sted at opbevare brænde og tang er et must.

Den endelige højde på brazier, kogeplade, skærebordsoverflader og ekstra hylder beregnes ud fra højden og bekvemmeligheden for ejeren.

De enkleste grillmodeller er udstyret med kogeplade og arbejdsflade . De kan også rejses på egen hånd. Dimensionerne af et sådant kompleks er 1210 mm dybt, 2240 mm bredt og 1900 mm højt.

Den enkleste model af en grillovn er samlet med almindeligt murværk, som har en standardstørrelse. Højden på en sådan ovn svarer til 13 rækker (ca. 702 mm hver), den er specificeret baseret på sømmens tykkelse. Strukturens omkreds svarer til grundlaget for 1810x900 mm. Selv en uerfaren bygherre kan bygge en sådan struktur.

Modellen af en grillovn med en kogeplade vil kræve grundlæggende færdigheder i murværk. Dimensionerne af en sådan struktur har følgende standarder: dybde 1778 mm, bredde 434 mm og højde 1900 mm.

Når man bygger en sådan grill, bruges typen af hollandsk murværk.

Hvordan gør man det selv?

Til selvkonstruktion af den enkleste grillovn skal du bruge materialer som:

• omkring hundrede mursten;
• Metalplade;
• gitter.

Gør-det-selv installation af strukturen og beklædningen sker i en bestemt rækkefølge

• på en flad, stabil overflade med en omkreds på 1x1 meter, er den første række lagt ud. Formen på den fremtidige grill kan være firkantet, rund eller polygonal. Valget er begrænset af designerens ønske;
• i den første række placeres mursten i en afstand på cirka 5 centimeter fra hinanden;
• de resterende rækker mursten er lagt ud i et skakbrætmønster ved hjælp af den samme teknologi;

• antallet af rækker beregnes ud fra brazierens ønskede højde;
• et metalplade anbringes på den resulterende base, hvorpå kulet vil ligge. Ovenpå lægges yderligere 2-3 rækker mursten efter samme princip;
• derefter installeres rister og to efterbehandlingsrækker mursten.

Denne struktur er samlet uden brug af mørtel ., som sikrer let montering. Det kræver ingen særlige bygningsfærdigheder og tager et minimum af tid.

Opførelsen af en mere solid struktur kræver, at der lægges et fundament, hvis størrelse afhænger af dimensionerne på den fremtidige grill plus 30 centimeter omkring omkredsen. De beregnes ud fra størrelsen på ildkassen og tilgængeligheden af yderligere strukturer. Det er hurtigt at bygge en grill selv, hvis du følger eksperternes anbefalinger.

Der er tre fundamentmuligheder

Færdig armeret betonplade. I bunden af den udgravede grube lægges et lag med sand og gruspude på cirka 5 cm tykt, hvorpå der lægges en armeret betonplade. Dybden af en sådan grube beregnes ud fra bredden af pladen plus lag af puden. Denne mulighed vil tage lidt tid, men det har betydelige ulemper på grund af behovet for en kran til at lægge pladen, krympningen af puden kan vise sig at være ujævn

• Et pladefundament er en mere pålidelig mulighed. Dens ejendommelighed ligger i, at en armeret betonplade hældes på plads direkte i gruben. Teknologien er enkel: en grav graves cirka 35 cm dyb, et lag sand og gruspude lægges, forskallingen monteres, et armeringsbur laves og beton hældes.
• Den mest almindelige og pålidelige mulighed er et stripfundament. Til konstruktion af en grill lægges den ikke i en U-form, men langs et lukket kredsløb. Til det trækkes en grube ud med en dybde på cirka 50 cm, der laves et lag sand og gruspude på cirka 15-20 cm tykt, og der hældes en armeret betonbase.

Valget af fundamentmuligheden afhænger af den jordtype, som konstruktionen vil være. Efter at have valgt byggepladsen og fundamentet, kan du begynde at bygge en grill. Det er let at folde en traditionel grill. Dette design kræver ingen særlige færdigheder.

Det første trin er bestået, stedet til grillen er valgt, fundamentet hældes, og det er tilbage at vente, indtil det hærder helt (op til ca. 3 uger).

Det andet trin begynder med forberedelse af byggematerialer . Til konstruktion af en grill bruges to typer mursten: ildfast og modstående. Ildfast (ildfast eller massiv) mursten bruges til at lægge ildkassen. Efterfølgende dele af strukturen lægges med teglsten (det er muligt at bruge andre materialer, både blok og naturlig oprindelse). Murværk kræver mindre dygtighed og er mere overkommelig til DIY -grill. Tidligere, kort før begyndelsen af lægningen, er hele klodsen gennemblødt i vand.

Det tredje trin er erektion . Inden lægningsarbejdet påbegyndes, skal du kontrollere fundamentets vandrethed ved hjælp af et niveau. Hvis der findes fejl, korrigeres de, når de første to rækker lægges ved hjælp af mørtelens tykkelse. Et vandtæt lag er obligatorisk på fundamentet. Tagmateriale eller andre rullematerialer bruges som det. Under konstruktionen anvendes en ordreordning. Det beregnes på grundlag af en standard murstørrelse på 230x114x65 mm. Ved lægning af ildkammeret og komfuret bruges en leropløsning til yderligere lægning - en almindelig mørtel. Fireclay -opløsning blandes på forhånd fra sand, rødt ler, vand og cement.

Når ovnens konstruktion er slut, er det nødvendigt at brænde dens indre overflader. For at gøre dette tændes trækul eller træ i ildkassen, hvilket bringer det til den maksimale temperatur.

Efter opvarmning af ovnen skal den tørres . Den bedste mulighed for hende er en varm sommerperiode, så tager det mindst 5 dage. Hvis tørringen udføres i grumset efterårsvejr - højst 20 dage. Under alle omstændigheder er det værd at passe på at beskytte grillovnen mod regn og dække den til. Den sidste fase forbliver - dette er glans. Murstenene renses for mørtelrester og males, så sømmene understreges. Nu kan du begynde at fungere.

Der er usædvanlige muligheder for selv at lave metalgrill. Det skal med det samme bemærkes, at deres design også er begrænset af producentens ønske, mulighed og fantasi. En af disse muligheder er en grill fra en gasflaske. Dette er en meget økonomisk og overkommelig løsning, men det kræver erfaring med en svejsemaskine og en kværn.

Fra en gammel tom gasflaske får du en grill med en længde på 120 cm . Hvis det ønskes, kan det reduceres ved at afskære unødvendige centimeter og svejse det langs snittet. En sådan grill, selv den enkleste fra en gasflaske, viser sig at være tung, derfor er den uegnet til transport, men på grund af benens design kan den gøres både stationær og bærbar.

Den største fordel ved dette design er enkelhed og fremstillingshastighed, da det ikke tager mere end 2 timer. På grund af cylindervæggenes tykkelse er denne mulighed kendetegnet ved øget slidstyrke. Designet er i stand til at modstå høje temperaturer.

Med hensyn til rationaliteten i at lave en sådan grill opstår der tvister om sikkerheden af de produkter, der er kogt i den, da gasrester kan forblive på gasflaskens vægge. Derfor bør du tænke på sikkerheden med det samme, og før brug skal strukturen vaskes grundigt og opvarmes flere gange. Efter denne behandling er grillen velegnet til sikker tilberedning af mad. Inden arbejdet på gasflasken påbegyndes, skal du kontrollere, at den er tom.

For at fjerne den resterende gas fra cylinderen placeres den på hovedet, og ventilen skrues af til enden. Dette trick er meget effektivt, fordi densiteten af gassen er større end luftens densitet, så den vil slippe hurtigere. For at teste gasudløbet skal du sæbe halsen.

Hvis gassen kommer ud, vil der dannes bobler, for at endelig bekræfte cylinderens tomhed, er den fyldt med vand.

En trin-for-trin beskrivelse af instruktionerne til omdannelse af en gasflaske til en grill

Der tages en standardflaske på 50 liter, der er en produktionssøm på den, langs hvilken der skæres. Til dette bruges en slibemaskine og et kanthjul til metal. Sidevæggene, hvilket betyder bunden og toppen af cylinderen, forbliver intakte, ellers vil det skade brazier. Som et resultat af snittet blev cylinderen opdelt i to dele: den ene er basen til grillen, den anden er låget

• Ved hjælp af svejsning fastgøres hængslerne, først fastgjort til nitterne i aluminium.
• Varmebestandige metalhåndtag er fastgjort til grilllåget.
• Metalhjørner på 32x32 mm svejses langs omkredsen af hullet i cylinderen, som vil tjene som en understøtning til spydet. Det samme gøres med indersiden af låget. Hjørnerne forhindrer deformation i snittene.

• Grillben er svejset. Hvis det er stationært, er benene fastgjort med beton for større stabilitet. Hvis det betragtes som bærbart, kan hjul eller små stifter fastgøres til benene til drukning i jorden.
• For at give trækkraft bores der små huller i hele bunden af kassen.
• Efterbehandling af sømme og rengøring af indvendige vægoverflader.

Driftsregler

Enhver ting kræver ordentlig og rettidig pleje. For at undgå ubehagelige konsekvenser bør du følge driftsreglerne.

Alle konstruktionsdele skal rengøres rettidigt, nemlig:

• risten, døre og efterfølgende dele af ovnen skal rengøres for snavs og sod hver gang efter brug, efter at have ventet på, at ovnen er helt afkølet;
• ovnrøret skal rengøres for sod mindst 2 gange om året;
• tøm ilden for brændt kul og madrester efter hver brug;
• det er nødvendigt at kontrollere brændkammeret for tilstedeværelse af akkumuleret vand eller sne i fravær af et hoved i skorstenen eller en baldakin over skorstenen.

Eksperter anbefaler nøje at følge følgende sikkerhedsregler:

• konstant overvågning af flammens intensitet er påkrævet;
• ingen brændbare genstande i nærheden af komfuret.

I tilfælde af brug af tændingsmidler er det værd at huske, at:

• det er tilladt kun at bruge startere, nøje følge deres brugsanvisninger;
• brug af benzin, petroleum og andre smøremidler er strengt forbudt;
• dæk grillen med et låg mindst 15 minutter efter tændingen for at undgå antændelse af den akkumulerede brændbare gas;
• under ingen omstændigheder bør træet imprægneres med sådanne midler, kun sprøjt det til antændelse.

I den kolde årstid skal grillen ved brugens begyndelse tørres i 20 minutter ved svag varme. Dette forhindrer for tidligt slid og forekomsten af revner i ovnstrukturen fra et kraftigt temperaturfald.

Eksempler på færdige konstruktioner

• Ved opbygning af en grill bruges en bestillingsordning. Det er baseret på en standard murstørrelse på 230x114x65 mm.
• En mobil grill lavet af mursten, anlagt uden brug af mørtel, er let at samle selv og om nødvendigt adskille og samle. Dette design er velegnet til hjørnemodeller.
• En af de usædvanlige grillmodeller, fremstillet af en gasflaske, ser usædvanlig og stilfuld ud. Dette design er begrænset af producentens ønske, evner og fantasi. Ethvert lysthus vil blive mere funktionelt med dette design.