Kiwano (25 Fotos): Dyrkning Af Afrikansk Agurk Fra Frø. Beskrivelse Af Green Dragon -frugten. Hvordan Spises Spidsk Agurk? Hvordan Plantes Det Derhjemme?

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-18 12:07

Kiwano er en eksotisk tornet grøntsag, der er let at dyrke. I vores land er sorter blevet opdrættet, zonet efter forskellige naturlige og klimatiske zoner. Du kan finde frøene af denne usædvanlige afgrøde i enhver butik til gartnere og gartnere. Lad os tale om, hvordan man korrekt dyrker Kiwano i din have.

Beskrivelse

Kiwano -folket er bedre kendt som "hornmelon" og også "afrikansk agurk ". Dyrelivet vokser som en liana. Denne kulturs hjemland er Afrika, den blev bredt spredt i New Zealand og Israel.

Der er ingen oplysninger om, hvornår præcis denne eksotiske kom til vores land. Men dens botaniske egenskaber findes allerede i opslagsbøger fra 70'erne. sidste århundrede. Kommerciel succes for disse usædvanlige frugter kom i slutningen af 1980'erne. I dag dyrkes kiwano i industriel skala i Australien, Kina, Malaysia, Italien, Tyskland samt i USA. Disse frugter eksporteres til en lang række forskellige lande rundt om i verden.

Til reference: på hvert sprog har begrebet "kiwano" en variabel stil - kewana, kiwano og så videre. Derfor kan der i Rusland være uoverensstemmelser.

Overvej hvad en hornmelon er, og hvordan den ser ud. Dette er en kultur af familien Pumpkin, i vækstmåden ligner den en almindelig agurk .… Hun danner en langstrakt vippe med mange stedbørn. Bladplader ligner agurker, men er lidt mindre i størrelse. Hver plante har både hunn- og hanblomster.

Den eneste forskel er frugterne. Fra selve udseendet er æggestokkene fuldstændig dækket af torner og ligner små pindsvin. Kiwano vokser på størrelse med en appelsin, frugten har en cylindrisk form.

I den endelige modenhed forbliver kødet lysegrønt, og sværen får en gulrød farve. Konsistensen er geléagtig, frugtkødet er alle prikket med frø. Smagen er et sted mellem agurk og sød, der minder om en blanding af kiwi, ananas, citrus, banan og andre eksotiske frugter.

Planter kan indtages på ethvert stadie af modning .- både ugentlige grøntsager og fuldt modne frugter. Mange mennesker bruger dem som agurker; i denne form kan frugterne saltes og syltes. Den modne kiwano skæres i flere dele, og frugtkødet indtages med en ske. Hornmelon bruges ofte til at lave syltetøj og syltetøj, smoothies og cocktails med honning eller yoghurt er lavet af det.

Dette er en meget sund frugt, den kan kaldes et rigtigt kaliumlager . Derfor vil det være meget nyttigt for alle mennesker, der lider af sygdomme i hjerte og blodkar. Bær styrker immunsystemet og øger muskeltonen. Hård skræl kan også spises som mad - den indeholder meget ascorbinsyre og fibre.

Den spiselige del af den afrikanske agurk er 89% vand. Kalorieindholdet overstiger ikke 40 kcal pr. 100 g frisk produkt, derfor er Kiwano klassificeret som en kostfrugt

Det er inkluderet i enhver kost, der kræver konstant appetitkontrol.

Andre næringsstoffer, der findes i afrikansk agurk, omfatter:

• kalium, kobber, magnesium, calcium, fosfor og zink;
• vitamin A, C, PP og B;
• folinsyre og pantothensyre;
• cellulose;
• proteiner, lipider og kulhydrater.

Den afbalancerede sammensætning af mikro- og makroelementer af hornmelon styrker kroppens forsvar. Inkluderingen af grove fibre hjælper med at rense tarmene fra toksiner, farlige toksiner og radionuklider. Kiwano vil være nyttigt for diabetikere, da mængden af sukker i det reduceres, og koncentrationen af fructose ikke skaber belastning af bugspytkirtlen.

I folkemedicin bruges plantens frugtkød og saft til at løse en række sundhedsproblemer:

• i tilfælde af overtrædelse af vand-saltbalancen;
• at tynde blodet
• med hyppig forkølelse
• i restitutionsperioden efter alvorlig sygdom
• for skader og skader på huden (sår, slid, hævelse og forbrændinger);
• som anthelmintikum;
• med tilsætning af blomsterhonning - til bekæmpelse af søvnløshed.

Derudover er produktet blevet udbredt inden for kosmetologi. Det er inkluderet i cremer, masker og peeling for at forbedre hudens farve og tekstur.

Typer og sorter

I alt omfatter Cucumis metulifer -familien 32 arter af hornmelon, men kun 2 af dem bruges kommercielt. Disse er kulturer af Cucumis metuliferus og Cucumis anguria. Desuden blev begge sorter opdrættet uden for Afrika.

I 2006 blev en ny Kiwano -sort opdrættet i Sibirien, som modtog navnet " Grøn drage ", findes oplysninger om dette i statsregistret. Denne sort er tilpasset alle naturlige og klimatiske zoner i vores land. Det kan dyrkes både i drivhusforhold og på det åbne felt.

Dette er en af de mest populære eksotiske, den opbygger en pisk op til 2, 5-3 m lang . Fra det øjeblik de første skud vises, indtil frugterne er fuldt modne, går der 75-80 dage. Frugterne er gule, ovale i form, har knolde og let pubescens. Vægten af hver er 150-160 g, længden er 6-8 cm. " Den grønne drage" er præget af et højt udbytte, fra en kvadratmeter af haven kan du samle 3, 5-4 kg frugt.

Den officielle ressource i National Novosibirsk Botanisk Have indeholder ingen oplysninger om den "grønne drages" modstand mod sygdom . Sommerboernes meninger om dette spørgsmål er todelt. Nogle siger, at dette er en plante med et stærkt immunsystem, som næsten aldrig påvirkes af noget. Andre hævder, at kulturen ofte visner fra meldug. På en eller anden måde er dette den eneste sort, der er blevet udbredt i vores land.

Til reference: det skal bemærkes, at i husholdningsbutikker sælges Kiwano -frøplanter uden at specificere sorten og sorten. Du kan købe dem i små pakker mærket "afrikansk agurk" eller "Kiwano".

Dyrkning af frøplanter fra frø

Den bedste måde at spire hornmelon på er ved at sætte frø . Denne kultur tolererer ikke lave temperaturer, varmebaggrunden + 20-30 grader er acceptabel for dens vækst og udvikling. Allerede ved + 13-15 stopper udviklingen, og ved +10 kan planten visne. Det vil sige, at det kun er muligt at plante frøplanter i jorden tidligst i slutningen af maj-begyndelsen af juni, når en stabilt varm gennemsnitlig daglig temperatur er etableret på gaden, og risikoen for tilbagevendende frost er forbi. Derfor plantes frø til frøplanter 3-4 uger før det - oftest er det slutningen af april - første halvdel af maj.

Planten er ikke så krævende for jordens frugtbarhedsparametre som en traditionel agurk . Det er vigtigt for ham, at jorden er fugtgennemtrængelig, drænet og let. Det er bedst at sammensætte jordblandingen selv på basis af havejord, humus, tørv og ethvert bagepulver, den største effekt er givet af vermiculit eller perlit.

Agroteknik indeholder et par enkle trin

• Før såning lægges frø af afrikansk agurk i blød i 10-12 timer i Epin eller en hvilken som helst anden vækststimulator … Hvis der anvendes natriumhumat, øges blødningstiden til 24 timer. En sådan behandling fremmer desinfektion af frø og forbedrer deres spiring.
• Jordblandingen til dyrkning af kimplanter bør forberedes på forhånd . Et par dage før såning skal det spildes med en bleg opløsning af kaliumpermanganat.
• Hvert frø skal sås i en separat beholder 8-10 cm dyb … Det anbefales ikke at plante frøplanter i en fælles beholder, da denne plante er ekstremt vanskelig at tolerere en pluk. Frøplanter begraves til en dybde på 2-3 cm.
• For at en ung plante kan udvikle sig med succes, er det vigtigt at opretholde en behagelig temperaturbaggrund for frøplanterne .… Selv om natten bør temperaturen ikke falde til under 24-25 grader.
• Inden de første skud vises, er glassene dækket med folie eller glas - dette bevarer det nødvendige fugtindhold. Så snart spirer dukker op, fjernes filmen.
• Frøplanter elsker god belysning, så der skal sørges for at opretholde 14-16 timers dagslys . Hvis det er nødvendigt, skal du bruge kunstig belysning. Direkte sollys er dog farligt for unge blade - de kan brænde bladpladen.

I alle andre henseender kræver frøplanterne standardpleje - regelmæssig vanding og løsning. Et par uger før plantning i åbent terræn skal du begynde at hærde. For at gøre dette, i dagtimerne, er buskene efterladt på gaden, først i 30-40 minutter og trin for trin bragt til en hel dagslys timer.

Lander i jorden

På plantetidspunktet skulle der dannes mindst 2-3 ægte blade i den hornede melon. Det er ikke nødvendigt at plante mange afrikanske agurker til en familie, da kulturen vokser meget - fra en plante kan du samle op til en spand frugt. Liana vokser aggressivt og optager hurtigt alt det ledige rum; med sine vipper er det i stand til at "kvæle" andre dyrkede planter. Derfor bør plantetætheden ikke overstige 2 buske / m2.

Underlaget skal være godt drænet og pH -neutralt . Fertilitet er ikke ligegyldigt. Det er bedst at plante planten i solrige områder; i skyggefulde områder falder udbyttet kraftigt.

Erfarne gartnere planter ofte Kiwano med andre græskarafgrøder. I dette tilfælde er krydsbestøvning med dannelsen af interspecifikke hybrider sandsynligvis.

Omsorg

Generelt kræver hornmelon standardpleje - luge, forme busken, løsne, kunstvanding, befrugtning og bekæmpelse af svampesygdomme og skadedyr.

Vanding og ukrudt

Den afrikanske agurk reagerer med stor taknemmelighed for vanding. Han har brug for meget vand, kunstvanding udføres mindst tre gange om ugen. Og hvis vejret er varmt, og jorden tørrer hurtigt, skal der vandes hver dag. Liana tolererer tørke meget dårligt, uden fugt dør den simpelthen. Det er bedst at vande afgrøden sent på aftenen eller tidligt om morgenen; fugt i direkte sollys kan brænde de grønne dele af planten.

Efter vanding er det bydende nødvendigt at klippe jorden. Til dette er hakket nåletræ, tørv, savsmuld eller humus velegnet. Hvis jorden opvarmes for meget i løbet af dagen, vil det ikke være overflødigt at udføre hilling - denne procedure vil skabe yderligere beskyttelse af rødderne mod temperatursvingninger, og derudover tillader det maksimal fugtbevarelse i jorden.

En vigtig del af agrotekniske foranstaltninger, når man plejer hornmelon, er at løsne jorden og luge fra ukrudt … Denne behandling forbedrer adgangen til næringsstoffer og ilt til plantens rødder. Løsning er nødvendig, hver gang der kommer en tør skorpe på jordoverfladen. Ligesom vanding udføres dette arbejde bedst før solopgang eller om aftenen efter solnedgang.

Top dressing

Planten kræver ikke jordens frugtbarhed, men ikke desto mindre fremmer indførelsen af ekstra ernæring hver 15-20 dage kraftig udvikling og forbedrer dannelsen af æggestokke. Til fodring af lianen bruges flere formuleringer:

• mullein, fortyndet med vand i et forhold på 1 til 5;
• kyllingefald, opløst i et forhold på 1 til 15;
• færdiglavede mineralpræparater "Kristalon" eller "Fertika".

Forresten kan sidstnævnte bruges til sprøjtning af blade, da kulturen absorberer næringsstoffer godt gennem bladene.

Topping

Afrikansk agurk vokser meget hurtigt, så der skal lægges særlig vægt på dannelsen af busken . Overdreven vegetation kan påvirke det samlede udbytte negativt. For at forhindre at dette sker, er kiwano -vipperne bundet til et net eller en støtte, hvorefter skuddene klemmes i siderne. I dette tilfælde klemmes vipperne forsigtigt ned til æggestokkene, og hanblomsterne fjernes helt.

For at sende vinstokken i den ønskede retning, bindes den med ethvert blødt materiale. Det er især vigtigt at bruge denne teknik, når man dyrker i drivhuse, da der er kunstigt skabt et behageligt mikroklima der, og planten vokser meget hurtigt.

Vigtigt: under disse arbejder er det tilrådeligt at beskytte dine hænder med handsker, da stilkene og bladene på den hornede melon er dækket af tæt, hård villi . I nogle tilfælde kan de forårsage alvorlig hudirritation hos sommerboere.

Sygdomme og skadedyr

Gelé agurker er ligesom mange andre medlemmer af familien Pumpkin kendetegnet ved enestående modstandsdygtighed over for skadedyrs og svampes aktivitet. Imidlertid støder de nogle gange på parasitter. Det er dog let at slippe af med dem.

Så myrer og bladlus kan køres væk med sodavand eller sæbevand. Bjørnen kan udgøre en fare for kulturen; den lever af rødderne af unge planter. For at forhindre dets udseende er det nødvendigt at udføre en forudsåning af desinfektion af jorden med fungicider og også bruge fælder.

Ved høj luftfugtighed kan fusarium og meldug komme på bladene. At slippe af med dem tillader behandling med opløsninger af Bordeaux -væske eller kobbersulfat

Nogle gange findes en tobaksmosaik i form af et gitter på bladpladerne - dette er en virusinfektion, den kan ikke behandles. Syge vipper skal skæres af og brændes.

Høst og opbevaring

I Moskva -regionen, den centrale del og midterzonen i vores land, når Kiwano fuld modenhed i august. Således er tiden fra plantning til frugt 2 måneder. Samtidig er modne frugter dækket med en vokslignende film-det forhindrer forrådnelsesprocesser og bidrager derved til langtidsopbevaring af hornmelon.

Nogle sommerboere plukker frugterne, som de ser ud, sådan et trick kan øge udbyttet betydeligt. Erfarne gartnere hævder, at op til 200 frugter kan fås fra en busk på denne måde.

Der er dog ingen endelige retningslinjer for, hvornår frugten skal fjernes. Afrikansk agurk kan spises på alle stadier af modning: fra stadiet med unge grønne til teknisk og fuld modenhed.

Hvis du kan lide ekstremt modne grøntsager, skal du i det sidste årti af august, når nattemperaturen falder til under +15 grader, afskære små blomster, knibe toppen og tage dem med til kompostbunken.

Selve lianen er dækket med agrofibre, de store frugter, der er tilbage på den, vil stadig have tid til at modnes. Hvis det ønskes, kan du altid plukke hornmelon i de tidlige stadier af farvning - i dette tilfælde kan frugterne opbevares til foråret og langsomt modnes derhjemme . Men det frosne produkt kan ikke opbevares, det skal spises med det samme.

Og til sidst bemærker vi, at du i dag kan købe eksotisk frugt i alle større supermarkeder i landet. Det sælges i individuelle pakker, prisen på en frugt er omkring 350-400 rubler.

Dette er naturligvis en ganske dyr fornøjelse, så det er meget vigtigt at vælge den rigtige hornmelon. Her er nogle tips.

• Små umodne frugter i deres rå tilstand er ofte usmagelige , og for store viser sig faktisk at være overmodne.
• Det er bedre at foretrække frugt hvis størrelse ligner en appelsin, det vil sige cirka 15 cm.
• Lav en lille test - tryk let på skrællen med fingrene . Den skal forblive stram, altid elastisk, uden buler.
• Men du behøver ikke være opmærksom på farven på den stikkende frugt, da denne indikator er multivariat og i høj grad afhænger af karakteren . Fås i gule, røde eller orange nuancer. I dette tilfælde er farven ofte heterogen og indeholder marmorpletter.
• Hvis du har købt en grøn frugt, kan du lade den stå på vinduet . I dette tilfælde vil det modnes derhjemme, og du kan spise det lidt senere.

Hvis du ønsker det, kan du altid købe en kiwano til fremtidig brug. Hornmelon har en god holdbarhedskvalitet. Produktet kan opbevares på køleskabets nederste hylde i op til seks måneder. Sandt nok, som praksis viser, er det få mennesker, der har tålmodighed nok til dette.