Brazier Med Låg (29 Fotos): Smedede Muligheder Med Et Termometer På Hjul Til En Sommerbolig, Gør-det-selv Grill Fra Et Rør

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-09 13:11

Det er svært at forestille sig en ferie på landet uden grill og et muntert selskab. Stegning af kød og fisk over åben ild er længe blevet en verdenstradition, og for vores land er det især vigtigt. Befolkningen blev forelsket i skovture i naturen, og uanset årstid bruger folk gerne tid sammen med store virksomheder ved den udendørs grill.

Hvad er det?

Navnet på enheden til stegning af kød på åben ild kom til os fra Mellemøsten. Oprindeligt var objektet en halvkugleformet skål. En tungmetalbeholder blev fastgjort til høje ben, var udstyret med bæreklemmer og et halvkugleformet låg. Skålens hul var fyldt med brændende kul, hvorpå kobber eller fajance blev placeret.

Denne madlavningsmetode er ikke udbredt, men den er meget glad for kendere af picnic og friluftsliv. Over tid blev enheden til grillning af kød på kul ændret, den tunge skål blev erstattet af en rektangulær kasse lavet af lettere metal med huller til luftdrev. Brænde lægges i brændeovnen, brændes til tilstanden af varme kul, hvorefter kød lægges på toppen på spyd eller et rist. Kødet ristes perfekt under påvirkning af varmen fra kulene og får en unik, specifik "røget" smag.

Typer

Braziers, der findes i den moderne verden, giver dig mulighed for at vælge den mest passende løsning afhængigt af formålet.

Klassificeringen af stegningsenheder kan repræsenteres af mange muligheder, men de er alle opdelt i tre hovedtyper

Stationær

Som regel er dette en massiv struktur på en solid bund af mursten eller beton. Sådan en brazier er installeret på et på forhånd udpeget sted på stedet, udstyret med et tag, en bordplade til skæring af kød, hylder, tilbehør til fade og spyd. Ofte fungerer designet som en slags pejs til opvarmning af lysthuset på kølige dage. I denne mulighed skal du passe på emhætten, som kan laves i form af et bredt rør. Foringen af grillen med ildfaste mursten tjener til at fastholde varmen.

Mobil (bærbar)

En kompakt brazier til flere spyd har en praktisk standardform af en rektangulær kasse med ben. Lavet af tynde metalplader, ofte sammenklappelige for nem transport. En sådan model er uundværlig for vandrere og rejsende, men det skal huskes, at tynde metalplader udsættes for udbrændthed og deformation over tid.

Mobil

En brænder på hjul er den bedste mulighed for en sommerbolig, som vil blive brugt fra sæson til sæson. Som regel er sådanne strukturer ret omfangsrige i størrelse, velegnede til madlavning af forskellige retter på kul og udstyret med alle de nødvendige understøtninger og holdere. Takket være hjulene er det let at flytte dem rundt på stedet, rulle dem sammen under en baldakin, og før du forlader dachaen, skal du stikke dem under låsen på verandaen, garagen eller udhuset.

Denne type grill er undertiden udstyret med en elektrisk grillmekanisme . Tilførsel af strøm kan være delvis (til rotation af spyd og endda stegning af kød) og fuld (i stedet for kul bruges varmeelementer i grillen). Elektriske griller er udstyret med et termometer og regulerer uafhængigt af det optimale stegningsniveau.

Dimensioner

Som med valget af ethvert produkt beregnes grillens størrelse ud fra dens funktioner, konstruktionstype og tiltænkt placering. Hvis det er en bærbar kompakt prøve, der vil rejse i bagagerummet på en bil, er dens længde og bredde kun begrænset af det nødvendige antal spyd. Men omfangsrige stationære muligheder kan være ret store, med et hængslet låg, med en hætte og en baldakin. Sådanne griller kan have flere sektioner i længden til forskellige typer retter, men bredden bør være passende til størrelsen på spydene. Optimalt er det 8-10 cm mindre end spydets længde.

Det vigtigste i en grill er dens dybde. Ristning af høj kvalitet afhænger af denne parameter på grund af cirkulation af luft mellem kulene og kødet. Afstanden fra kulene til shashliken skal være mindst 15 cm, og en tilstrækkelig mængde kul skal være 10 cm. Derfor vil produktets standarddybde være mindst 25 cm.

Konstruktionens højde afhænger af individuelle egenskaber og præferencer . Det kan være lave ben i foldemodeller og en høj base i taljeniveauer hos en voksen. Som regel er store griller baseret på køkkenbordets standardhøjde - 70 cm.

Tips til indretning af stedet

Glem ikke, at brazeren er en brandfarlig struktur, selvom ilden er begrænset af metalsider. Et vindstød kan opsamle flammer og kaste dem på nærliggende træer eller bygninger.

Det er meget vigtigt at følge brandsikkerhedsreglerne for alle typer inventar

• Når du er i skoven og bruger den udfoldelige lille grill, skal du sørge for, at den er installeret på et åbent område, væk fra tørt græs.
• På landet skal grillen være placeret væk fra frugttræer og buske. Den intense varme fra flammerne kan være skadelig for løvet.
• Anbring ikke grillen ved siden af trækonstruktioner. Et tørt træ kan ikke kun tage ild, men også kul, hvilket vil ødelægge bygningens udseende betydeligt.
• Regnbaldakin bør ikke være lavet af folie eller gummibelagt stof. Spredende kul vil brænde det og fratage det dets hovedfunktion. Et kraftigt vindstød kan antænde stoffet.
• Låget til grillen skal lukke tæt efter stegningens afslutning. Dette vil tillade kulene at gå hurtigere ud og vil også beskytte dem mod uventet natregn og daggry til næste gang.
• Når du installerer grillen, skal du overveje vindretningen. Det er ikke tilrådeligt for røgen at gå ind i vinduerne i huset eller en åben veranda.

En ideel mulighed for at installere en stationær grill ville være et sted beklædt med mursten eller fliser. Dette vil øge brandsikkerheden, og under regnvejr vil pladsen under grillen ikke tæres.

Stilfuld smedning

Braziers er lavet af højstyrkemetal og er et fremtrædende emne for landskabsdesign. Braziers lavet af stål i forskellige former med smedeelementer kan blive en unik dekoration til et sommerhus. Braziers i form af skibe, dyr, gamle kister, middelalderborge - mestrenes fantasi er uendelig, hundredvis af originale muligheder kan findes på Internettet og i værkstedskataloger.

Klassiske modeller kan have standardformer , men dekoreret med blomster eller abstrakte mønstre. Smedede elementer tilføjer elegance og luftighed til produktet, og lavet i samme stil med bænke, et lysthus eller et spisestue på verandaen, vil de supplere dachas overordnede stil. En smedet brazier kan bestilles på en smedeværksted eller oprettes med egne hænder.

Hvordan laver man det selv?

Den mest almindelige mulighed for nybegyndere er en brazier fra en almindelig metalltønde. Kroppen skæres på langs i to ulige dele, hvoraf den ene vil tjene som en skål til kul, og den anden som et låg. Ben lavet af rør eller metalhjørner er svejset til bunden af skålen. Håndtagene på brazierens sider og på låget fastgøres også ved svejsning.

For den mere avancerede guide er der mange måder at eksperimentere på . og skab et unikt kunstværk i dit sommerhus. Du skal bare finde eller tegne en skitse, lave en tegning, købe det nødvendige materiale og værktøjer. En bred vifte af smedede genstande til dekoration af det færdige produkt sælges i specialbutikker. For at montere dem behøver du ikke at arrangere en smedeværksted, det er nok at have svejseevnen. Ved afslutningen af processen skal metallet behandles med korrosionsbeskyttende forbindelser, så vil grillen tjene i mange år.