Hvordan Genkender Man æblesorten Efter æble? 14 Fotos Hvordan Identificeres Ved Udseende Og Genkendes Ved Papirmasse? Forskelle På Andre Måder

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-07 13:48

Vi tænker ikke ofte over de frugttyper, vi spiser. Men forestil dig for eksempel, at nogle af dine venner har æbler i haven, hvis smag og aroma du simpelthen blev forelsket i og ønskede at have et træ af samme sort på din egen grund. Kun uheld - ejeren kender ikke plantens sort. Eller en anden situation: du er i tvivl om samvittighedsgraden hos sælgeren, som du engang købte kimplanterne af - frugterne lever ikke op til dine forventninger.

Spørgsmålet opstår, om det er muligt at bestemme æblesorten efter udseendet, smagen af dets frugter . Lad os prøve at finde ud af det.

Hvordan afgøres ved form?

Frugten er den del af planten, der har sortens mest særpræg . Men desværre betyder det ikke, at du kan genkende æblesorten efter æble med 100% sikkerhed.

Selv i to æbletræer af samme sort vil frugterne faktisk kun være identiske, hvis de betingelser, hvor træet udviklede sig helt falder sammen, og frugterne modnes.

Og også frugterne påvirkes af mange faktorer, der kan ændre deres egenskaber: alder, træets tilstand, afgrødebelastning, vejr, selv fra hvilken del af kronen et bestemt æble blev plukket.

Dette betyder dog ikke, at alle forsøg på at bestemme en plantesort efter frugt skal kasseres med det samme.

Ved at operere med en gruppe tegn kan du vælge de mest sandsynlige kandidater, og dette vil i høj grad forenkle søgningen. Den første af disse funktioner er form.

Der er flere sorter af æbler i form:

• afrundet - Quinti, Kutuzovets, Gala Mast;
• flad -rund - Medunitsa vinter, april, Renoir, Antonovka;
• flad - Anis skarlagen og andre;
• cylindrisk - Delelo, Renet Simirenko;
• bred -cylindrisk - persisk, Berdskoe, favorit;
• ovoid - Hvid fyldning, hornist;
• afrundet -konisk - Kirsebær; Honey Crisp, Ligol, Cortland;
• langstrakt -konisk - Gyldenresistent og andre;
• konisk - Venyaminovskoe, Gala, Red Chief;
• bred -konisk - Renet Tatarsky og så videre;
• klokkeformet - Starkrimson.

Yderligere er det værd at se på frugtens farve.

De kan være:

• rød - Red Delicious, spartansk, Red Chief;
• grøn - Granny Smith, Renet Simirenko, Antonovka;
• gul - Golden Delicious, Ainur.

Farvning kan være fast, stribet. Æbler kan have en rødme. Hudens struktur er forskellig - den kan være mat eller skinnende, glat eller mærkbart ru.

Frugterne af forskellige sorter vil naturligvis også variere i størrelse:

• meget stor (fra 175 g og mere) - Pink dame, Genève, Breburn;
• stort (125-175 g) - Ære til vinderne, Richard, Gala, Renet Simirenko;
• medium (75-100 g) - Quinti, Mantet, Macintosh, Cortland;
• lille (op til 25 g) - Moskva Grushovka, Mørkerød Kitayka, Helena.

Men æblernes "indre verden" er endnu mere mangfoldig.

Hvordan finder man ud af papirmassen?

Æblemassen vil variere i farve, tekstur og naturligvis smagsparametre.

For eksempel, kødet af æbler af sorterne Anis, Kortland, Grushovka Moskovskaya, Melba og Papirovka er hvidt, Kvintis er cremet, gulligt er ved Antonovka, og grønt er på Medunitsa vinter og Kutozovets . Vi bør også nævne de sjældne æbler med rød frugtkød - det er sorterne af Vinerpo, Redlav Era, Baia Marisa.

Efter tekstur kan frugtkødet være:

• løs - Papirovka, Moskva Grushovka, Borovinka;
• bud - Ære til vinderne, kineseren Bellefleur, Macintosh, Renet Simirenko;
• hård - Gala Shniga, Genève Earley, Renet Chernenko.

Smagen af æbler bedømmes bedst i det øjeblik, hvor de er på forbrugernes modenhed. Granny Smith -sorten skal have en tydelig syrlig, syrlig smag . Macintosh smager også syrligt, men sødt. De er blandt de søde Gala, Red Delicious, Fuji, Jonagold. Men Golden Delicious er en sur variant.

Nogle sorter, såsom Anis, Antonovka, er også let genkendelige ved den karakteristiske, behagelige lugt af frugtkød

Hvordan genkender man ved modningstiden?

At kende tidspunktet for modning kan gøre det meget lettere at identificere en sort

• Sommersorter: Geneva Earley, Hvidt fyld, Quinti, Melba, Sommerstribet.
• Efterårssorter: Antonovka, Aport, Efterårstribet.
• Vintervarianter: Baia Marisa, Spartan, Alva, Gloucester, Ruby, Liberty m.fl.

Forskelle på andre måder

Måderne til at skelne et æbletræ ender ikke der, men når du forsøger at navigere i det følgende, skal du enten have et meget skarpt øje eller være en gartner med stor erfaring.

Tragt

Fordybningen ved æblestammen kan være tydelig eller næppe mærkbar. Nogle sorter (Antonovka, hvid fyldning, Papirovka, Magnitogorsk vinter) har et karakteristisk mønster i dette område, der stråler fra stilken i stråler.

Peduncle

Stilkene på æbler af forskellige sorter kan variere betydeligt i længde og tykkelse.

Calyx og frø reden

Det er bedst at overveje siden modsat tragten ved et snit. Når man studerer det, er det værd at bemærke:

• konturer af det subgakulære hulrum;
• frø reden størrelse;
• formen på frøene.

Du er især heldig, hvis du kan inspicere et træ, hvis frugter interesserer dig. Sandt nok, for at bruge sine parametre til at bestemme sorten, skal træet være sundt, ikke overbelastet, ikke meget gammelt.

Vær opmærksom på dens højde, grenenes tykkelse, afgangsvinklen, bladernes form, farve og position.

Barken på æbletræer har en anden farve, den kan have en grålig, gullig eller rødlig farvetone.

Undersøg kronen omhyggeligt. Dens form i forskellige sorter kan beskrives som:

• kost;
• pyramideformet (den er også kegleformet);
• sfærisk;
• bred spredning;
• bredt rundt;
• bred mave.

Ifølge kronens tæthed kan den være tæt, medium, sjælden.

For eksempel har Avangard -træer en gennemsnitlig højde og en aflang afrundet krone. Bladene på disse æbletræer er mørkegrønne. De rynker lidt, sænkes ned. Men ved Cortland er træerne høje med gråbrun bark, en spredende krone og ovale grønne blade.

Så hvis du har brug for at bestemme æblesorten, skal du huske et par ret enkle regler

• Antag ikke, at du kan få et pålideligt resultat med kun et æble.
• Brug det maksimalt mulige antal kriterier til at bestemme sorten: frugtens farve og form, frugtkødets skygge, smag og mere.
• Fortsæt med eliminationsmetoden og kassér gradvist sorter, der ikke ligner den, du leder efter.
• Forsøg ikke at identificere sorten ved forældet eller omvendt umoden frugt.
• Inspicér om muligt selve æbletræet - det er usandsynligt, at det vil være muligt at bestemme sorten efter frugter fra et gammelt, sygt eller overbelastet træ.
• Vær opmærksom på udskæringen af æblet, dets frø.
• Prøv at bruge frugt fra den centrale del af kronen til at bestemme sorten.
• Brug fotografier, opslagsbøger med beskrivelser af sorter, det er simpelthen umuligt at huske alt.
• Mest sandsynligt vil du i første omgang kun indsnævre rækkevidden af søgninger og ikke finde en bestemt variant.

Lad os prøve at finde ud af det med et eksempel . Du holder et ret stort grønt æble med en ujævn farve. Vi kan straks feje småfrugtede sorter, røde og gule æbler til side. Det vides, at æblet blev taget i slutningen af oktober. Dens form er afrundet-konisk, og hvis man ser godt efter, har frugten små vorteformationer.

Vi skærer frugten . Vi bliver mødt af hvidt kød, mørt, sødt. På dette stadium kan du allerede feje Granny Smith væk - der er ingen underskriftssyrlighed, kødet er ikke sprødt uden en grønlig farvetone. Der er ingen gulhed iboende i Antonovka.

Træet, hvorfra æblet blev plukket, er højt . Dens krone er stort set rund, og barken er mørkegrå med brune pletter.

Ved at sammenligne alle faktorerne vil du indsnævre listen til et par sorter. Blandt dem vil der sandsynligvis være Renet Simirenko, som dette æble tilhørte.

Vær forsigtig, og din søgning vil helt sikkert blive kronet med succes.