2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-09 13:11
Den elektriske grill er en bekvem løsning ikke kun for dem, der kan lide at komme ud på en picnic, men også for alle elskere af kød, der er tilberedt ved ild. Der er mange muligheder med forskellige egenskaber, velegnet til brug indendørs eller kun udendørs. For at bestemme de vigtigste kriterier, du skal være opmærksom på, når du vælger, bør du studere spørgsmålet mere detaljeret.
Funktioner og formål
Den elektriske grill er et moderne alternativ til den klassiske grill, grill eller grill. Enheden drives af et hjemmelektrisk netværk, men smagen lider ikke i forhold til madlavning på åben ild. Elektriske grill er ikke kun beregnet til grillning af kød eller fisk. De kan også bruges til at tilberede grøntsager, æg, og nogle modeller kan endda lave madretter.
Der er mange forskellige elektriske grill til både hjemmebrug og offentligt brug: restauranter, bistroer, boder. Hver af arterne har sine egne særlige træk, der skal tages i betragtning ved valg. En maskine, der er velegnet til restauranter og er designet til store mængder madlavning, er trods alt ikke en god mulighed for hjemmet.
Det er bydende nødvendigt at tage hensyn til formålet med den elektriske grill, de betingelser, under hvilke dens anvendelse vil være mest berettiget.
Varianter
Elektriske grill findes i mange varianter. Hver af dem giver dig mulighed for at tilberede mad på en særlig måde. Nogle af typerne bruges oftere ved tilberedning af en stor mængde mad, andre er optimalt egnet til husholdningsbrug. De er også forskellige i bekvemmelighed: nogle vaskes hovedsageligt i opvaskemaskinen, mens andre kun kan rengøres i hånden. For at vælge den bedste mulighed skal du først vide, hvilken type der er mest at foretrække for dig, hvilke parametre en elektronisk grill skal have.
Modeller af elektriske grille indbygget i køkkenapparater (f.eks. En ovn eller en mikrobølgeovn) vil ikke blive overvejet, da de ikke er separate enheder. Som regel er grillen her en almindelig rist eller spyt, afhængigt af om den er vandret eller lodret.
Lukket
Modeller af denne type er de mest almindelige. Enheden er som en bog, med varmeelementerne placeret på den ene og den anden "side". Under tilberedningen anbringes produkter på den stationære del, og de presses af den bevægelige klap som et tryk. Det menes, at denne madlavningsteknologi giver den bedste stegning, dannelsen af en karamelliseret skorpe på bøfferne.
Mange mennesker sammenligner sådan en elektrisk grill med en konventionel ovn . på grund af den effekt, der kan opnås. På trods af de smukke og usædvanlige striber, som under madlavning på en traditionel grill, er smagen af maden ikke meget forskellig fra den, der laves på den sædvanlige måde uden brug af specielle enheder. Groft sagt viser det sig almindeligt kød fra ovnen, kun med striber.
Nogle lukkede enheder egner sig ikke kun til tilberedning af grøntsager, fisk eller kød, men også til sandwich. I disse tilfælde er de udstyret med specielle rum, mens der ikke er traditionelle strimler.
Åben
I modsætning til den tidligere version er den mad, der tilberedes, ikke dækket med noget oveni. Varmen tilføres fra et infrarødt varmeelement placeret under risten, hvilket resulterer i, at maden tilberedes. I modsætning til lukkede modeller er åbne modeller nærmest almindelige griller eller grill. Dette nødvendiggør konstant vending af maden under stegningsprocessen og sørger for, at den koger jævnt.
Blandt andet har sådanne elektriske grill en ulempe mere . Under madlavning udsender maden stærk aroma, røg og damp. Alt dette blandes med den omgivende luft, så det vil være nødvendigt at organisere ventilation af høj kvalitet på stedet for den elektriske grill.
Som stegeflade kan der ikke kun bruges en støbejerns- eller stålrist, men også endda stenplader.
Rakletnitsa
På trods af at raclette er noget større end elektriske grill, tilhører den også små husholdningsapparater. Af størst interesse er enheder med mini-bakker i stedet for en stor stegeflade.
I det væsentlige er raclette den samme elektriske grill, kun med flere niveauer . Som regel er der to bageplader: bund og top, hvor den nederste har en højere temperatur. Dette åbner flere perspektiver under tilberedningen, fordi du kan justere, så produkter med forskellige tilberedningstider steges på samme tid.
Blandt andet skal mange elektroniske racletteholdere forsynes med en termostat. Dette giver dig mulighed for ikke kun at bruge osten med samme navn beregnet til dette, men også nogle andre muligheder i processen med at forberede en traditionel skål med raclette.
Konvektionsovn
Airfryer er en type elektrisk grill, der har et lidt andet driftsprincip. Her cirkulerer varm luft i et glasrør. Det serveres ved hjælp af specielle ventilatorer - varmeelementer. Ejeren kan indstille enhver temperaturtilstand efter eget skøn. Dette gælder også det tidspunkt, hvor maden tilberedes.
Det, der er bemærkelsesværdigt, er indstillingerne for varmeforsyningssystemet . Hvis der i klassiske elektriske grille opstår varme hele tiden, uanset om enheden er åben eller lukket, slukker airfryer automatisk, så snart låget er løftet. Dette gøres for at minimere risikoen for forbrændinger, fordi luften inde i glaspæren er meget varm.
Blandt andet kan du tilberede korn, koge grød og lave yoghurt i aerogrills. Airfryeren frigiver heller ikke lugten af madlavning uden for kolben, så du kan ikke være bange for, at madens aromaer spredes i hele huset.
Imidlertid er luftgriller normalt større end husholdnings elektriske grill, så husk på, at de vil tage meget plads.
Typer af strukturer
Klassiske elektriske grille adskiller sig i designfunktioner, som er vigtige at huske på, før de træffer et valg. Der er mange klassifikationer: efter fadtype, formål, sted, hvor enheden skal placeres. Hver af disse funktioner garanterer maksimal komfort og pasform til miljøet. Så der er elektriske grill til begyndere og professionelle samt elektriske grill med et vaffeljern eller en sandwichmaskine - der er mange muligheder.
Blandt hele overflod af typer er det især værd at fremhæve kun få , viden om hvilken er vigtig for at vælge en elektrisk grill til husholdningsbrug. Først og fremmest taler vi om den type fad, som enheden er valgt til. Separat skal det bemærkes, at næsten alle muligheder er egnede til fremstilling af relaterede produkter, såsom grøntsager.
Ved madlavningsmekanismen
Dette refererer til, hvordan mad tilberedes i en elektrisk grill - ved hjælp af varme eller direkte kontakt med stegeflade.
Kontakt
I dette tilfælde placeres produktet direkte på grillen, hvilket resulterer i en smuk sprød skorpe. I kontaktmodeller kommer produkterne i kontakt med varmeelementer, som er ansvarlige for stegning. Der er ingen høj temperatur omkring som sådan, eller det er ikke særlig vigtigt. Stegning foregår på grund af produktets kontakt med de varme dele af den elektriske grill.
Den positive side af denne metode er muligheden for at opnå en smuk skorpe, der "forsegler" kødet, og det forbliver saftigt.
Du kan også notere et smukt mønster på bøffer, fisk eller grøntsager, der tilberedes i sådan et apparat. Overflader kan laves af usædvanlige materialer (f.eks. Sten). Takket være dette opnås en særlig smag og den krævede grad af stege.
Negativ funktion er behovet for konstant væltning og løbende overvågning af produktet for ikke at overeksponere eller brænde det. Hele overfladen er også opvarmet, og på grund af dette skal du handle ekstremt forsigtigt under madlavning for din egen sikkerhed. For mange viser sådanne ulemper sig imidlertid at være ubetydelige, da de er optaget af selve den kulinariske proces.
Kontaktløs
Arbejde med berøringsfrie modeller er baseret på indsprøjtning af varm luft omkring produktet, der forberedes. Som regel bruges spyd her til at ordne mad. Det mest almindelige eksempel på denne type enhed er en kyllingegrillemaskine, hvor kyllingerne roteres og koges af den indgående varme frem for ved kontakt med overfladen.
Et klart plus her er, at maden steges jævnt. Berøringsfri elektriske grill er for det meste udstyret med et system, hvor spyttet roterer, så alle sider af produktet ristes på samme måde. Det er værd at bemærke den smukke sprøde skorpe, hvis der er et mål om at opnå det. Kontaktløse modeller er både lodrette og vandrette, i modsætning til kontaktmodeller.
Den største ulempe er ophobning af fedt i gryden placeret under det produkt, der forberedes. Brændende fedt vil ryge kraftigt og producere lugtende røg, og lugten vil ikke altid være behagelig. Det er derfor vigtigt at sørge for god ventilation på installationsstedet for sådan en elektrisk grill. Det vil også være svært at rense forbrændt fedt, så det er bedre at vælge berøringsfrie modeller med non-stick eller teflon-dele.
Efter den type parabol der tilberedes
Du kan tilberede en lang række retter i elektriske grill, men der er modeller specielt designet til dette eller det pågældende produkt. Elektriske apparater adskiller sig i udseende, i strukturen af stegepaneler og på flere andre måder.
Burgere
Grundlæggende købes der ikke elektriske hamburgergriller til hjemmet. Meget oftere kan de findes i cateringvirksomheder: fastfood, bistroer, caféer og nogle gange restauranter. Dette skyldes det faktum, at en sådan enhed absorberer en stor mængde elektricitet, hvilket kan ramme ejernes lomme betydeligt.
For hamburgere er det kun dobbeltsidede elektriske grill, der er egnede, da koteletten selv skal steges på begge sider. I dette tilfælde kan pladerne enten være med karakteristiske striber eller glatte. Koteletten er lavet 2-3 cm tyk, så den elektriske grill skal have en imponerende vægt. Oftest vælges store modeller til hamburgere, som giver dig mulighed for at tilberede flere koteletter på samme tid.
Hamburger -enheder har deres egne fordele og ulemper. For eksempel behøver du ikke bekymre dig om konstant at vende koteletterne, da de steges på begge sider på samme tid og danner en sprød, smuk skorpe på dem. På den anden side kan hamburgere hurtigt brænde eller overkoge, hvis de efterlades uden opsyn.
Shawarma
Tilberedning af shawarma eller shawarma kan ofte findes både på gaden og derhjemme. Den eneste forskel er størrelsen på de elektriske grill, samt antallet af spyd i dem til stegning af kød. Som regel bruges berøringsfrie modeller af den lodrette type, mens det er vigtigt, at spyttet er omgivet i hele sin højde af dele, der opvarmer til høje temperaturer. Her centrifugeres kødet på en spyd i hånden, færdige stykker skæres gradvist af, hvorefter de fortsætter deres videre forarbejdning: de blandes med krydderier, knuses og tilsættes til det færdige fad.
Materialet er normalt rustfrit stål , fordi det hurtigt og stærkt varmer op, og det er muligt at stege kødet helt. Til shawarma tager de normalt fede sorter, der har brug for varmebehandling af høj kvalitet, ikke kun for deres parathed, men også som en sikkerhedsforanstaltning: høj temperatur dræber næsten alle skadelige mikroorganismer.
Kylling
Elektriske kyllingegrill er også almindelige i fastfoodboder og kiosker. Disse enheder er klassificeret som berøringsfri vandret type, mens varmeelementerne kun er placeret på den ene side, og rotationen af spyttet sker automatisk. Temperaturen indeni bygger op, og beredskab kan kun overvåges gennem et specielt brandsikkert glas.
Der er elektriske enheder til hjemmebrug . Hvis store stationære elektriske grille hovedsageligt bruges inden for offentlig forplejning, er stationære og bærbare sorter velegnede til husholdningsforhold.
Det er bemærkelsesværdigt, at du i grillkyllingemaskiner ikke kun kan tilberede kylling, men også bare stege kød eller grøntsager. Selvfølgelig vil der ikke være nogen smukke velkendte striber på produkterne, men du får en kebab, der smager næsten ikke til at skelne fra den, der tilberedes over åben ild. Kødet bliver saftigt og sprødt.
Den største ulempe er manglende evne til at justere effekten . Den elektriske grill kører maksimalt hele tiden, uanset hvor mange kyllinger eller kød der lægges i den. Dette tager hårdt på dine elregninger.
Bøf
Bøffer laves ikke kun af kød, men også af fisk. Grundlæggende er det et helt stykke mad, godt ristet på ydersiden, men saftigt indeni. Derfor skal apparatet have passende egenskaber hertil.
Den skal være i kontakt, gerne med en hævet stegeflade . Dette kan enten være en rist, hvis der vælges en lukket elektrisk grill, eller rillede overflader på begge sider, hvis der bruges en lukket ovn. Det er bedst, hvis der vælges en lukket elektrisk grill med et tungt låg, da ekstra tryk vil gøre kødet saftigere og skorpen mere sprød.
Det er vigtigt, at den elektriske bøfgrill giver dig mulighed for at stege dem hurtigt, det vil sige, at den har elementer lavet af materialer, der leder varme godt. Støbejernsvarianter er det ideelle valg her. De vil sikre, at bøfferne er jævnt brune.
Enheden må ikke ryge, ellers vil smagen og lugten af kød eller fisk blive forkælet. Denne forholdsregel gælder dog kun for åbne elektriske grill. Ved arbejde med lukkede modeller forekommer der ikke røg eller sod.
Efter destination
Her vil vi ikke overveje trivielle elektroniske enheder til husholdningsbrug, men dem, der kan bruges uden for hjemmet. Det er også værd at huske på den analoge, som oftest købes til cateringvirksomheder, for ikke at købe et sådant hus under indflydelse af den vedvarende overtalelse af salgskonsulenter.
En restaurant
Modeller af elektriske grill til en restaurant udfører ikke en funktion, men flere på én gang. Derfor er de normalt bredere og større end enheder til hjemmet. Til restauranter købes normalt stationære tunge maskiner med multifunktionelle overflader af en kombineret type. Det betyder, at du kan lave mad på dem på både åbne og lukkede måder.
Elektriske grill til restauranter er normalt udstyret med mange ekstra muligheder . Blandt dem er udstyret til en speciel beholder eller palle, hvor dryppende fedt opsamles for at forhindre, at varmedele kommer ind i det. Dette forlænger ikke kun selve elementernes levetid, men forhindrer også, at fedtet opvarmes og ryger eller ryger, hvilket giver dig mulighed for at bevare smagen og duften af fadet i den form, det var beregnet til.
For et hjem er sådanne enheder ikke egnede af flere årsager. For det første kan de ikke få strøm fra et almindeligt 220 W netværk. De har brug for 380 watt. For det andet er sådanne maskiner tunge, så de kan kun installeres, hvis der er et solidt fundament. For det tredje forbruger elektriske grille beregnet til restauranter meget elektrisk energi, hvilket gør det umuligt at spare penge. Derudover er selve modellerne ret dyre.
Balkon
Til brug på balkonen bruges hovedsageligt bærbare modeller, da det i russiske realiteter på grund af det kolde vintervejr ikke er muligt at gemme enheden her på balkonen. Vi bliver nødt til at bringe det ind i huset. Da udstyret ikke bruges indendørs, er røgen ikke farlig. Du kan roligt vælge åbne kontaktsorter.
Husk, at dem, der bor i etagebygninger, kan have problemer med sådanne elektriske grill, da ikke alle naboer kan lide duften af mad. Sørg for at tjekke med dem, om de ville have noget imod, hvis du installerer en lignende ting på din altan. Det er endda tilrådeligt at tage en skriftlig kvittering fra dem. For ikke at eskalere situationen, skal du vælge en lukket elektrisk grillpresse.
Installation af en grill på en balkon pålægger visse begrænsninger . For eksempel skal stikkontakterne være nær balkonen. Der bør også være en brandslukker i tilgængelighedszonen, fordi en utilsigtet brand er behæftet med, at branden vil brede sig til nærliggende lejligheder.
Gade
Brug af en elektrisk grill udendørs kræver en særlig konfiguration af enheden. Så det er vigtigt, at det er udstyret med et specielt stativ eller ben. Enheden kan også være åben, fordi der på forhånd er god ventilation på gaden. Benene giver dig mulighed for at placere den elektriske grill hvor som helst i et forstads- eller forstadsområde, mens enheden vil være stabil, og risikoen for, at den ved et uheld vælter, forsvinder praktisk talt. Mobilitet er også vigtig, fordi du har brug for stikkontakter i nærheden af din elektriske grill.
Når du vælger, skal du være særlig opmærksom på de gademodeller, der har en hylde eller et bord i designet til stabling af alle slags køkkenredskaber og saucer. Dette er meget praktisk, især hvis du ikke planlægger at placere et stort bord i nærheden af den elektriske grill.
Som regel leveres dræning af fedt fra gademodeller direkte til jorden, hvilket både er et plus og et minus på samme tid. På den ene side er dette ikke særlig godt for miljøet, på den anden side er det praktisk med hensyn til pleje.
Efter placering
Husholdnings- eller husholdnings elektriske grill kan placeres på forskellige måder i forhold til bordoverflader. Så der er bord- og gulvmodeller.
Bordplade
Bordplader bliver normalt købt til installation i små køkkener. Blandt dem er der både kontakt- og ikke-kontaktmodeller. Kontakt repræsenteres af en (mere kompakt version) eller to stegeflade. Nogle gange er de stablet oven på hinanden for at gøre bordpladegrillen mindre. Som regel åbnes kontaktbordplader.
Hvad angår kontaktløse maskiner, er de meget mindre i størrelse. De har en spyt, som produkterne er placeret på. I fremtiden steges de som en kebab og ruller konstant et spyt. Der er ingen automatisk rulning i bordplade elektriske grill.
På den ene side har små bordplader grill mange fordele . Blandt dem er en kompakt størrelse, der giver dig mulighed for at installere dette køkkenudstyr selv i et lille køkken, let at transportere på grund af sin lave vægt, lette vedligeholdelse samt et moderne udseende, der giver dig mulighed for harmonisk at passe apparatet ind det omgivende interiør.
På den anden side er elektriske bordgriller begrænset i mængden af mad, de kan lave. Sjældent kan du lave mere end en portion ad gangen. Også åbne elektroniske apparater afgiver meget varme, så det bliver meget varmt i køkkenet. Et godt ventilationssystem er afgørende.
Gulvstående
Gulvmuligheder kan bruges både inde i en lejlighed eller et hus og på gaden. Alt er kun begrænset af det tilgængelige område. Når du vælger en gulvstående elektrisk grill til dit hjem, skal du være opmærksom på, hvor stabile benene er. Ved en fejltagelse vælter en sådan enhed hurtigt tænding af omgivende objekter. Det vil være nødvendigt at justere højden på benene "for dig selv" kun én gang, så vil du i fremtiden altid være behagelig, mens du laver mad.
Gulvstående elektroniske modeller er meget billigere end en rigtig grill, hvorfor mange bruger elektriske grille som et billigt alternativ. Hvad der er bemærkelsesværdigt, har gulvstående apparater en længere garantiperiode end bordplader, så deres holdbarhed hører også til deres fordele.
Blandt manglerne kan man skille en stor absorption af elektricitet ud, da gulvstående elektriske grill er meget større end stationære. Deres store størrelse skyldes også besværet med at opbevare dem: du bliver nødt til at tildele et særligt sted til en sådan grill. De største vanskeligheder opstår under transport. Under transport af enheden bliver du nødt til at adskille den fuldstændigt, herunder ikke kun stativerne, men også selve stegefladen.
Andre parametre
Der er en række parametre, der ikke kan kategoriseres, men de er også vigtige.
Presser
Trykmodeller kaldes også pressegriller for deres karakteristiske måde at arbejde på. De er af lukket type og fungerer som et elektrisk vaffeljern, når klapperne komprimeres så meget som muligt, som om de skubber luften ud og fordeler produktet mellem pladerne i et tyndt lag. Ved at trykke på elektriske grill kan du tilberede forskellige retter, fra klassiske bøffer til f.eks. Omelet, pandekager, toast. Striberne på produkterne er lysere, mere udtalte og dybere.
Pressegrill købes normalt til restauranter eller fastfood -virksomheder for at "bringe" en ret . For eksempel opnås strimler på shawarma præcist ved brug af en sådan enhed. Det varmer og steger på samme tid. Temperaturen på begge arbejdsflader er ekstremt høj, så man skal være opmærksom på at undgå skoldning eller forbrænding af mad. Det er bemærkelsesværdigt, at pressegrillene er de mest økonomiske af alle med hensyn til energiforbrug, men de er omfangsrige og tunge.
Aftagelige paneler
Denne type indebærer tilstedeværelse af paneler til madlavning, der kan tages af kroppen. Mange hjemmemodeller indebærer denne funktion, hvilket gør det muligt at lave mad på både glatte overflader og præget. Efter fjernelse af panelerne kan du vaske dem i opvaskemaskinen, hvilket i høj grad forenkler vedligeholdelsen af enheden.
Et yderligere plus er enkelheden og de lave omkostninger ved reparationer . Hvis nogen af panelerne går i stykker, kan du erstatte det med et nyt ved blot at købe et andet sæt. Du behøver ikke kontakte en mester eller en særlig service, hvilket sparer et betydeligt beløb.
Imidlertid har aftagelige paneler også ulemper. Så hvis du skifter panelerne for ofte, er der stor sandsynlighed for at beskadige fastgørelseselementerne på sagen, og flyene bliver ikke fastgjort så fast som ved begyndelsen af operationen. Sørg for at være opmærksom på, om der er ekstra paneler på det gratis salg. Ikke alle producenter tilbyder denne mulighed.
Tilgængelighed af vedhæftede filer
Elektriske grille med udskiftelige vedhæftede filer kaldes multigriller på grund af evnen til at tilberede ikke kun de sædvanlige retter. Ligesom den tidligere version indebærer denne udskiftelige paneler, kun deres form er begrænset ikke kun af glathed eller lettelse. I hjemmegrill kan du ofte finde vedhæftede filer til fremstilling af vafler, toast, sandwich og ændring af dem er ikke særlig svært.
I dette tilfælde er vedhæftede filer fastgjort direkte til den elektriske grills arbejdsoverflade ., det vil sige, at varmeelementet ikke kun er beskyttet af selve dysen, men også af den ru overflade, hvorpå det viste panel er fastgjort. Råpladen er glat og kan bruges til at tilberede fisk eller kød på den sædvanlige måde.
Ulempen er den ekstremt lille størrelse. På grund af dette kan meget få madvarer tilberedes på samme tid. Multigrills er bordplademodeller, der ikke har deres eget beslag, hvilket heller ikke er særlig bekvemt.
Låg
Åbne sorter med en stegeflade er udstyret med låg. Dens tilstedeværelse giver dig mulighed for at diversificere madlavningen, opnå stewingeffekten samt endda stegning på grund af opvarmningen under låget. Overdækkede retter tilberedes på kort tid i forhold til traditionel grillning. Dog er låg nødvendige til mere end bare madlavning. De beskytter dig og enheden også mod stænk af varm olie eller fedt, som er svære at tørre af kassen.
Coverene fås i flere varianter . Der er gennemsigtige og uigennemsigtige muligheder. Det foretrækkes at vælge gennemsigtige låg, da man gennem dem vil se, hvor godt fadet er brunet, hvilket vil forenkle kontrolproceduren. Materialerne til fremstillingen er glas, metal eller plast. De mest almindelige kombinationer af disse materialer er et glaslåg, en metalkant og et plasthåndtag.
Gitter
Interessant nok tillader madlavning på en sigte, at den elektriske grill kan klassificeres som en berøringsfri sort, da produkterne ikke kommer i direkte kontakt med varmedelene. Gitter elektrisk grill - den nærmeste analog af kul.
En elektrisk grill med en rist har de samme begrænsninger som en trækul . Du kan ikke arbejde med ham indendørs, da dette er fyldt med røg i hele rummet. Fedt, der drypper ned på varmeelementerne, ryger kraftigt, derfor skal der sikres god ventilation. Ideelt set skal du kun bruge grillene til udendørs brug.
Gittermodeller giver den røgfyldte smag, du ville forvente af grillet mad. Samtidig er priserne på sådanne elektroniske enheder ganske rimelige. Den eneste ulempe er vanskeligheden ved at forlade. Det er svært at tørre sod og fedt fra varmeelementerne, samt at vaske skålen ud i hjørnerne af den frosne olie. Disse enheder kan ikke vaskes i en opvaskemaskine.
Fremstillingsmaterialer
Stegeflade eller rister kan laves af en lang række materialer. Hver af dem har sine egne fordele og ulemper, har sine egne karakteristiske træk og egenskaber. Det er især vigtigt at forstå det særlige ved et bestemt materiale, hvis du planlægger at købe en dyr model af en elektrisk grill. Det er vigtigt ikke at fejlberegne og ikke give penge af en eller anden ukendt årsag.
I det store og hele er overfladerne på elektriske grille enten lavet af metal eller sten .men for nylig har der været alternative muligheder, der også fortjener opmærksomhed. Nogle af dem er meget billigere, mens de bevarer lignende kvaliteter, andre giver dig mulighed for at få en interessant smag af retten, og andre er lette at rengøre. Den mest almindelige er dog fem typer materialer, der bruges til elektriske grill. Det er værd at dvæle mere detaljeret ved dem.
Støbejern
Elektriske grillstøbejern bruges sjældent i hjemmet. Meget oftere kan de ses enten ved madlavning på gaden eller i cateringvirksomheder. Ved arbejde med støbejern er god ventilation afgørende, ellers kan der forekomme røg eller en ubehagelig brændende lugt på grund af, at mad klæber til varmeelementerne og forbrænder.
Oftest er gitre lavet af støbejern. Massive plader er sjældne, fordi de ikke kun er meget tunge, men også ret dyre. Den utvivlsomme fordel er, at når du arbejder med sådan en elektrisk grill, kan du bruge enhver padle eller hulske. Støbejernsoverflader er næsten umulige at ridse, og mindre skader påvirker ikke madens kvalitet.
Marmor
Marmor er fantastisk til madlavning på den elektriske grill. Selvfølgelig vil de ikke have karakteristiske striber, men der er en smuk skorpe til rådighed for dem. Marmorpladen opvarmes jævnt, hvilket gør det muligt at tilberede retten godt uden at brænde den. Derudover afkøles marmor ikke i lang tid, hvilket sparer energiomkostninger. Genopvarmning af mad på disse paneler er let.
Det er bemærkelsesværdigt, at den elektriske marmorgrill skal varmes godt op inden tilberedning . Produkter bør kun lægges på en varm overflade, ellers kommer de ikke dårligt af. Der vil opstå vanskeligheder med at vende, hvilket vil føre til behov for grundig rengøring i fremtiden. Pleje af marmoren, som den blev tilberedt korrekt på, er enkel, men vedhæftende partikler vil ikke være lette at fjerne: Du kan ikke bruge slibeprodukter.
Keramik
Ved produktion af elektriske grill anvendes to typer: konventionel keramik og glaskeramik. Både det keramiske materiale ser attraktivt og præsentabelt ud. Dette skyldes dens farve. Hvis stegeoverfladerne på elektriske grille normalt er mørke, så er keramiske overflader lyse. Pleje af en enhed med keramiske overflader er enkel: Tør bare det forurenede område med en svamp dyppet i sæbevand. Det er vigtigt, at kun en helt afkølet enhed kan tørres ren. Når det er varmt, er glaskeramik ikke "venligt" med vand, og indtrængen af utilsigtede dråber vil kun ødelægge belægningen.
Du kan ikke bruge almindelige skovle eller slidset metal . Keramiske elektriske grill kan kun bruges med bløde silikoneenheder. Retterne skal også være specielle. Når du køber, skal du kigge efter markeringer for, at den er egnet til glaskeramik.
Savsmuld
En usædvanlig og moderne løsning er tilstedeværelsen af et specielt rum, hvor savsmuld læsses. Kun en lille del af elektriske grill er udstyret med denne funktion. Under madlavning forekommer der let rygning, hvilket resulterer i, at retten får en interessant smag. Mad tilberedt på en elektrisk grill med savsmuld smager mest af alt som den, der blev tilberedt på træ.
Aggregater med et savsmuldsrum er oftest i kontakt og lukket som savsmuldet tørrer i processen og producerer kraftig røg. Hvis det ønskes, kan ødemet fyldes med noget andet. Populære muligheder omfatter te eller krydderier. Hvis det er nødvendigt, kan du lade rummet stå tomt og tilberede maden på den elektriske grill som normalt. Det skal dog tages i betragtning, at modeller med savsmuldsbelastningsfunktion er meget dyrere.
Granit
Granit er den mest almindelige natursten, der bruges til fremstilling af elektriske grill. Dens høje popularitet skyldes de specifikke egenskaber ved selve materialet: det er ikke porøst og samtidig tæt, på grund af hvilket der opnås god stegning af mad, samtidig med at dets saftighed bevares. Stenen absorberer ikke fugt eller fedt, selv når den er varm, så den er let at passe på.
Elektriske grill i granit er dyre, og nogle gange er en sådan overpris urimelig. Der skal udvises stor forsigtighed under drift. Selvom granit er holdbar, kan den stadig flække eller revne, hvis pladen er uforsigtigt flyttet. Afgrænsningspladerne kan ikke repareres: du bliver nødt til at købe en ny enhed.
Anmeldelse af populære producenter
Tefal
Modellerne af dette franske mærke er efterspurgte blandt købere over hele verden, og ikke kun i Rusland. Tefal bestræber sig på at udvikle sig i alle retninger og bruge de nyeste teknologier til fremstilling af sine elektriske grill. Så alle modeller er udstyret med en non-stick belægning, der kan vaskes i en opvaskemaskine, og nogle prøver har op til et dusin automatiske madlavningsprogrammer.
Tefal elektriske grill tilhører den midterste priskategori . Prisen korrelerer direkte med enhedernes funktioner: Jo flere der er, jo højere er omkostningerne. Inden du køber, skal du vurdere, hvilke af værktøjerne der faktisk er nyttige for dig, og hvilke der ikke er nødvendige. De mest populære er lukkede kontaktpressemodeller til placering på skrivebordet.
Vitek
Vitek kom til Rusland for ikke så længe siden - i 2000. I første omgang er mærket østrigsk. Produktkvaliteten er også på et højt niveau, på trods af at de fleste enheder er fremstillet i Kina.
De mest populære er pressegrill. Virksomheden tilbyder højeffektmodeller, der er i stand til at stege en bøf eller fjerkræbrønd. I dette tilfælde er den elektriske grill tosidet. Det opvarmer både statikken og klappen.
Alle elektriske grill er udstyret med en non-stick belægning, hvilket gør det så let som muligt at vedligeholde udstyret. Nogle har en temperaturkontrolfunktion.
Af størst interesse er farveløsninger. Der er ikke kun klassiske sorte modeller, men også lyse røde.
Philips
Produkter af det hollandske mærke Philips har været i konstant efterspørgsel blandt russiske forbrugere i mange år. Der bør lægges særlig vægt på modellerne af elektriske grill med et reservoir til savsmuld, da Philips tilbyder lignende prøver til den bedste pris.
Garantiperioden for elektriske grill fra denne producent er 1 år . En sådan periode kan naturligvis ikke kaldes tilstrækkelig, men et års garanti er ganske standard for produkter i økonomiklasse.
Alle elektroniske enheder af mærket er lavet af kombinerede materialer: plast og stål. Elektriske grille med madlavningsflader af sten eller støbejern er ikke repræsenteret, da de ikke passer ind i virksomhedens prispolitik.
Electrolux
Electrolux er et svensk mærke, der tilbyder husholdningsapparater af høj kvalitet. Blandt de forskellige modeller, der præsenteres, kan du finde pressegrill og multigrill og elektriske grill af lukkede og åbne typer.
Virksomheden er fokuseret på både hjemmebrug og brug af modeller i cateringvirksomheder, og derfor tilbyder den en så bred vifte af elektriske grill. Uanset deres pris og type har de alle en non-stick belægning og en dæmper til at justere temperaturen. På trods af at temperaturen styres manuelt, har den elektriske grill en indbygget digital termostat, der "justerer" temperaturen til den indstillede værdi, hvis den elektroniske grill pludselig overophedes eller afkøles.
Kambrook
Virksomheden producerer modeller af høj kvalitet af elektriske grill til hjemmebrug. Grundlæggende er mærkevarerne kontakt- eller pressegrill på mekanisk styring. Virksomheden tilbyder middelklasse elektriske grill. Alle har en non-stick belægning, en automatisk lukningsfunktion og er udstyret med en speciel bakke, som fedt drypper ind i. Pallen er let at trække ud og rengøre, efter at enheden er kølet helt af.
Nogle af de præsenterede modeller er udstyret med aftagelige paneler og en driftstimer, der giver dig mulighed for ikke at følge madlavningen uden afbrydelse. Alle grille har høj effekt og absorberer meget elektricitet, som man skal huske på, før man køber.
Josper
Når man taler om elektriske grill, er modeller af denne særlige spanske producent taget som en model. Virksomheden var den første til at starte produktionen af sådant udstyr, vi kan sige, at det er en pioner inden for elektriske grill. Josper elektriske grill ligner ikke de sædvanlige, da de er mere brazier ovne end grill i standard forstand. Elektriske grill fra denne producent er ikke egnet til hjemmebrug på grund af den høje pris og en række krav til installationsstedet. Blandt dem - god ventilation og et stort manøvrerum, da den elektriske grill skal åbne og fjerne ristene med mad fra den.
Kitfort
Virksomheden har specialiseret sig i produktion af elektriske kontaktgriller i budgetklasse. Lave omkostninger opnås ved brug af billige materialer. Karosseriet er lavet af plast og aluminium, pladerne er lavet af aluminium med en non-stick belægning. Enhederne er udstyret med aftagelige tallerkener (omend kun et sæt), som er velegnede til både manuel rengøring og vask i opvaskemaskine.
Elektriske grill fra denne producent har en lille temperaturspredning: fra 90 til 230 grader, men dette er helt nok til et husholdningsbordplade. Modellerne har ingen specielle klokker og fløjter. Der er kun den mest nødvendige funktionalitet.
GFgril
Endnu en værdig repræsentant for budgetsegmentet. På trods af de lave omkostninger har enhederne mange ekstra funktioner, herunder en række udskiftelige paneler (inklusive gitre) og en termostat til automatisk justering til størrelsen af de tilberedte stykker kød eller fisk.
Pressegrill fra denne producent er små og gode til bordplader. På trods af at karosserierne er lavet af stål, er vægten af den elektriske grill også ganske acceptabel. Takket være de aftagelige paneler er rengøring ikke svært: Stegeoverfladerne har en non-stick belægning, der afviser brændte madstykker fra sig selv, når de udsættes for vand. Blandt andre er GFgril -produkter optimale med hensyn til pris og kvalitet.
Steba
Denne tyske virksomhed tilbyder modeller af høj kvalitet til over gennemsnittets priser. En sådan høj pris skyldes virksomhedens gode ry og den fremragende kvalitet af de varer, som den er berømt for. Elektriske grill har ingen specifikke funktioner. Det eneste, der adskiller dem, er den forlængede garantiperiode.
De mest populære er multigrill og pressegrill - vaffelmaskiner . Disse enheder giver dig mulighed for jævnt at tilberede selv tykke kødbøffer på 3-4 cm. På grund af det store sæt temperaturer kan du vælge den optimale, der passer til en bøf med en bestemt tykkelse. Desværre er der ingen instruktioner om, hvilken temperatur der er egnet til hvilken bøf, og hvor længe du skal stege kødet for at opnå den nødvendige grad (sjælden, medium sjælden, medium, medium udført eller godt udført), så dette skal bestemmes ved forsøg og fejl.
Maxwell
Elektriske grill fra Maxwell er meget populære. Modellerne har ikke unødvendig funktionalitet, vægten lægges kun på de nødvendige funktioner. Desktop -muligheder til hjemmebrug koster lidt, men de glæder sig med pålidelighed.
Den eneste ulempe, som forbrugerne fremhæver, er pressens utilstrækkelige vægt, når de køber en pressegrill . På grund af at den øverste klap ikke vejer særlig meget, skal du trykke på den for at sikre den bedste stegning af mad. En anden ulempe er manglen på en timer. Når du laver mad med modeller fra producenten Maxwell, skal du konstant overvåge, hvad der sker med den elektriske grill, kontrollere den kulinariske proces. For mange er dette måske ikke særlig bekvemt.
Anmeldelser
De fleste købere taler kun positivt om elektriske grille og siger, at de er meget bedre end kulkammerater. Forbrugerne er tilfredse med den hastighed, hvormed det viser sig at tilberede fadet, ensartet stegning af maden samt den smukke skorpe på overfladen. Uanset hvilken elektrisk grill der bruges, er maden saftig.
Ejerne bemærker strukturernes store størrelse som den største ulempe .men dette gælder ikke for desktopindstillinger. For mange viste det sig at være spild af penge at købe en elektrisk grill, da de opnåede samme effekt med en almindelig grillpande. Den elektriske grill tilhører ikke det nødvendige køkkenudstyr, f.eks. Et gaskomfur, så nogle forstår ikke begrundelsen for et sådant køb.
Udvælgelsestip
For at træffe det rigtige valg skal du følge flere anbefalinger:
- Læs de tekniske specifikationer for den valgte model omhyggeligt. Det er vigtigt at være opmærksom på effekten, opvarmningstiden, temperaturamplituden samt det materiale, som stegefladerne er fremstillet af. Det sker sådan, at prisen viser sig at være urimelig høj på grund af det eminente mærke.
- Kontroller, om du har brug for specielle redskaber til at arbejde med den elektriske grill: en spatel eller redskaber. Hvis der er et sådant behov, kan du med almindelige metalapparater ødelægge overfladerne samt tiltrække ekstra udgifter.
- Læs anmeldelserne for den valgte model. Som regel kan du kun finde ud af om nogle mangler under brug. Brug andres erfaring til at undgå fejl.
Brug og pas på
Alle regler for brug og pleje af denne eller den elektriske grill er angivet i vejledningen, men plejen reduceres normalt til rengøring med en klud gennemblødt i sæbevand og involverer ikke brug af slibeprodukter. Mange modeller tåler opvaskemaskine.
Anbefalede:
Grill Tefal (89 Fotos): Fordelene Ved En Kontakt Elektrisk Grill, Hvilke Modeller Er Bedre At Vælge Til Hjemmet, Instruktioner Til Dem Og Anmeldelser
Tefal -grillen er en unik assistent i køkkenet, der kombinerer fordelene ved en kontakt elektrisk grill med et stilfuldt design og ensartet mærke kvalitet. Hvilke modeller er bedst til hjemmet, og hvordan bruges den elektriske grill korrekt? Hvad er kundebedømmelserne af Tefal elektriske grill?
Vegas Madrasser (42 Fotos): Modeller Til Børn Og Voksne Latex, Størrelser, Hvilken Man Er Bedre At Vælge, Kundeanmeldelser Om Den Hviderussiske Producent
Vegas madrasser med ortopædisk effekt er det ideelle valg til at skabe de mest behagelige betingelser for afslapning. Hvilke børn og voksne latex -modeller er efterspurgte i dag? Hvilke størrelser madrasser tilbyder producenten? Hvad er den bedste mulighed for en god og sund søvn?
Fundament Til Ler: Tape Med Dræning Og Bunke-grill, Andre. Hvilken Er Bedre At Vælge Til Blødt Plastløg På Stedet?
Hvad skal være grundlaget for ler? Hvad du har brug for at vide om et tapefundament med dræning og en bunngrilletype, hvad er de andre finesser? Hvilke træk ved lerjord skal tages i betragtning?
Fraktion Af Knust Sten Til Beton: Hvilken Knust Sten Er Nødvendig For Husets Fundament, Og Hvilken Er Bedre Til Det Blinde Område? Hvilken Størrelse Bruges Til Betongulve?
Hvilken brøkdel af knust sten skal bruges specifikt til hvilken beton? Hvilken knust sten er nødvendig for husets fundament, og hvilken er bedre til det blinde område? Vi vil fortælle dig det i vores publikation
Elektrisk Sprøjtepistolvurdering: Hvilken Er Bedre? Top Billige Hjemmemodeller. Hvordan Vælger Man En Sprøjtepistol Til Maling?
Vurdering af elektriske sprøjtepistoler - top billige modeller til hjemmet og professionelle til store mængder arbejde. Hvilken mulighed er den bedste til at købe, hvad skal du være opmærksom på, når du vælger en enhed?