Induktionskogepladeeffekt: Induktionspladens Strømforbrug. Hvilken Komfur Er Mere økonomisk - Gas, Elektrisk Eller Induktion?

2024 Forfatter: Beatrice Philips | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-16 04:33

I dag bliver elektriske komfurer mere og mere populære. Induktions elektriske ovne er anerkendt som de mest moderne, sikre og effektive. Hvad er det, hvad er deres arbejde baseret på, hvad er deres magt - du får svar på disse og andre spørgsmål ved at læse artiklen.

Driftsprincip

Funktionen af komfurer af denne type er baseret på princippet om elektromagnetisk induktion - under de glaskeramiske brændere er der induktionsspoler, som, forudsat at der er ferromagnetiske køkkengrej på brænderen, skaber et elektromagnetisk felt, der fungerer som en varmekilde.

Fortællende nok er det kun opvaskene, der opvarmes, og temperaturen på ovnen som helhed (inklusive brænderne) stiger ikke.

Brænderne kan varme op anden gang allerede fra opvasken selv - op til cirka 60 grader. Dette funktionsprincip reducerer forbruget af elektricitet, fordi den termiske energi, der genereres, når induktionsfeltet oprettes, ikke bruges på opvarmning af brændeovnen, men går næsten udelukkende til en nyttig forretning.

Det indbyggede kontrolpanel styrer arbejdsprocessen . Det er i stand til at genkende tilstedeværelse / fravær af retter på kogepladen, automatisk tænde / slukke og justere intensiteten af det elektromagnetiske felt. Komfurer af induktionstype er forskellige i kraft, antal og størrelse på brændere, tilstedeværelse / fravær af en ovn, evnen til at justere varmegraden.

Fordelene ved denne type kogeplader omfatter:

• accelereret opvarmning af madretter;
• sikkerhed - risikoen for utilsigtede forbrændinger eller brand er næsten helt fraværende;
• brugervenlighed;
• høje effektivitetshastigheder
• signalet om at slukke komfuret er fraværet af retter i arbejdsområdet;
• ovnens effekt afhænger ikke af lysnettet;
• der er ikke behov for en hætte;
• økonomisk strømforbrug.

Som sædvanlig var der nogle ulemper:

• til plader af denne art kræves særlige retter med høje magnetiseringshastigheder;
• reparation i tilfælde af funktionsfejl eller sammenbrud er ret kompliceret og dyrt;
• glaskeramik er et relativt skrøbeligt materiale (i sammenligning med metaller);
• elektromagnetisk stråling kan påvirke andre køkkenapparater og -udstyr;
• ganske høje omkostninger.

Effektværdi

Effektivitetsindikatorerne for induktionskogeplader er en størrelsesorden højere end for konventionelle el- eller gaskomfurer og er omkring 80-90%. Kogepladens samlede effekt består af effektværdierne for de enkelte brændere. Arbejdsområdets kraft er direkte relateret til dets størrelse. For eksempel er effekten af en brænder med en diameter på 12 cm 1 kW, for brændere med en diameter på 16 cm er dette tal 1,5 kW, hvis arbejdsområdets diameter er fra 18 til 21 cm, vil effekten stigning til 2-2,5 kW, for brændere af en større størrelse vil effektindikatoren være højere - cirka 3 kW. Alle disse indikatorer er angivet i produktets tekniske datablad. Den gennemsnitlige effekt på en 4-brænder induktionskogeplade er 7 kW.

Strømfrekvensen i induktionsspoler varierer i gennemsnit fra 20 til 60 kHz . Med hensyn til effekt kan induktive kogeplader betinget opdeles i laveffekt (op til 3,5 kW), mellemstore enheder (3,5-5 kW) og højeffekt (5-10 kW).

Elforbrug

Energiforbruget til elektriske induktionskomfurer afhænger primært af antallet og størrelsen af de installerede kogezoner samt af de oftest anvendte varmeformer. Naturligvis er energiforbruget ved maksimal opvarmning også maksimalt. Men det skal huskes på, at energiomkostninger også afhænger af den tid, der bruges på madlavning. I betragtning af at induktionskogere i gennemsnit opvarmer mad 2-3 gange hurtigere end konventionelle komfurer, sparer du tid og dermed energibesparelser.

Mange komfurer er udstyret med en funktion til at vise strømforbruget til madlavning / opvarmning af mad

For at beregne det gennemsnitlige elforbrug for en induktionskomfur om måneden skal du kende enhedens samlede effekt, panelets gennemsnitlige brugstid pr. Måned.

For at minimere energiomkostningerne skal du følge producenternes enkle anbefalinger:

• brug små brændere til at brygge kaffe, varme op eller tilberede 1-2 portioner af enhver ret;
• hvis du vil tilberede suppe i en stor gryde, er det bedre at gøre det på en stor brænder;
• til tilberedning / stuvning af mad i mellemstore beholdere er det bedre at bruge et mellemstort arbejdsområde;
• til ovale fade har nogle modeller af induktive komfurer parrede brændere;
• til nødopvarmning leverer producenterne ofte specielle kredsløb med høj effekt.

Sammenligning med andre arter

Hvis du vil finde ud af, hvilken brændeovn der er førende inden for effektivitet, kan du udføre en simpel test: tid til kogetid for den samme mængde vand på forskellige typer ovne. Du vil opdage, at en induktionsenhed koger vand 4-5 gange hurtigere end en almindelig elektrisk komfur.

Ved drift af ovnen i cirka 2 timer om dagen om måneden vil det elektriske strømforbrug for en induktiv komfur være 156-165 kW; den klassiske elektriske har 602–620 kW. Således er en induktionskomfur mindst 4 gange mere økonomisk end sit klassiske produkt med hensyn til energiforbrug.

Hvis du sammenligner kogepladerne med andre indikatorer, får du noget som følgende billede:

Indikatorer	Gas	Klassisk elektrisk komfur	Induktion
Forbruget energi	Naturgas	Elektricitet	Elektricitet
Effektivitet,%	30-60	60-70	80-90
Særlige redskaber	-	-	+
Sikkerhed	Stor risiko for brand	Sikker	Sikker
Opvarmningshastighed, point	3 af 4	1 af 4	4 af 4
Ovn (præcis temperaturkontrol)	Ingen	Ja	Ja
Pas på din enhed	Standard	Standard	Særlig

Det skal bemærkes, at induktive komfurer er meget dyrere end gas- og klassiske elektriske komfurer.

Tips

Når du køber en induktionsplade, skal du ikke glemme, at det kræver specielt køkkengrej - almindelige gryder, glas og keramiske beholdere er ikke egnede til denne type komfur. Normalt er redskaber til induktive komfurer markeret med en zigzag eller ordet induktion. Men du kan også købe et specielt adapterstativ til almindelige køkkenredskaber.

Når du vælger et induktivt komfur, skal du styres af kvaliteten af ledningerne i dit hjem . Hvis du har et gammelt hus, og ledningerne i det ikke er blevet ændret i lang tid, er det bedre at vælge en enhed med lav effekt med et energiforbrug på op til 3,5 kW. Tilslutningen af en sådan enhed udføres ved blot at sætte stikket i en stikkontakt.

For enheder med høj effekt er kabelkravene meget højere: for ovne med et elforbrug på mere end 10 kW, er det nødvendigt at lægge et separat kabel fra tavlen med obligatorisk jordforbindelse. Tilslut ikke induktionsenheder gennem forlængerledninger eller tees.

Da glaskeramik er et betinget skrøbeligt materiale, skal du håndtere udstyret omhyggeligt og omhyggeligt. Tab ikke tallerkener eller tunge genstande på den, rengør den med slibemidler. I tilfælde af funktionsfejl eller funktionsfejl skal du kontakte specialiserede servicecentre, du behøver ikke adskille og prøve at reparere det selv.

Ellers mister du garantiservice, og derfor skal du stadig henvende dig til fagfolk.